“玻璃苗”又有新发现，或与EMS有关！现在，你应该知道生物安保的重要性了！|海南|河北|唐山

　　文/图水产前沿李钒

　　今年初，“玻璃苗”突然全国性的大暴发，犹如一起黑天鹅事件给虾苗业以重创，也给虾业带来前所未有的恐慌和迷茫。

　　2020年9月21日，由水产前沿、中国水产频道、工业化水产圈主办，中海万弘（唐山）水产科技有限公司（AO耐快王）承办的“全国对虾‘玻璃苗’技术破局研讨会”在河北唐山举行。国家虾蟹产业技术体系首席科学家何建国、中国水产科学研究院水产病害首席科学家王印庚、唐山市农业农村局副局长董硕之、丰南区农业农村局副局长陈晓明、河北省渔业互保协会副秘书长任朋、河北中海万弘生物科技有限公司董事会主席孙守一、河北中海万弘生物科技有限公司CEO肖那思等嘉宾出席了本次研讨会。

　　会议现场

　　嘉宾合影

　　前排部分嘉宾

　　海南禾泰水产有限公司、海南骁洋水产种苗科技有限公司、海南文昌宝莱海洋生物科技有限公司、海南弘正水产生物有限公司、海口远北生物科技有限公司、福建一洲水产种苗有限公司、厦门市海沧区煌大水产养殖专业合作社、湛江腾飞实业有限公司、海南文昌海生水产种苗有限公司、海南弘丰水产养殖有限公司、海南宏顺生物科技有限公司、海南茂展水产生物科技有限公司、盘锦万隆水产有限公司、茂名滨海新区粤闽水产有限公司、唐山三发普林饲料有限公司、广州利洋水产科技股份有限公司、比利时英伟公司、海南海域水产有限公司、福星(厦门)生物饲料有限公司等企业代表以及150多位标粗场和养殖精英出席了本次论坛，围绕“玻璃苗”的应对方案展开了深入的讨论。

　　唐山市农业农村局局长董硕之

　　河北中海万弘生物科技有限公司董事会主席孙守一

　　国家虾蟹产业技术体系首席科学家何建国在报告中指出，其实“玻璃苗”在2019年以前就已经出现，逐年加重，今年突然大暴发，发生率约70%。一般标苗第2天开始出现，严重时第4天死亡率接近100%。发病虾苗的一般症状是身体褪色，呈透明状，而且在养殖区环境中出现粘液状物质。

　　从检测的结果来看，在发病虾苗中发现1种新的小RNA病毒（未分类），主要感染甲壳下表皮和肝胰腺。目前何建国团队已完成该病毒的基因组测序，建立了PCR检测方法。

　　何建国也分享了海洋三所杨丰团队的研究结果，从福建收集到的多批“玻璃苗”样品中，均分离到高致病性弧菌，纯化的高致病性弧菌在一定浓度下浸泡感染健康虾苗，均能在12-24小时呈现“玻璃苗”症状，在24-48小时内引起虾苗大量死亡，推测可能与AHPND类似，存在毒力因子，由此推测EMS/AHPND已提前到育苗和标粗阶段。

　　何建国表示，亲本和虾苗生产没有实现病原净化（SPF）、育苗标粗用水未经净化或净化不彻底、虾苗标粗密度过大等都可能是“玻璃苗”暴发的原因。因此，他建议业者通过采用SPF亲虾和虾苗、将新病原纳入到SPF亲虾和虾苗培育生产体系中、亲虾、虾苗培育和标出苗生产使用的外源水经过2级消毒沉淀后使用、商品虾养殖外源水经2次消毒沉淀后使用、降低商品虾养殖密度，采用生物防控技术和环境调控技术等措施提高育苗、标粗、养殖的成功率。

　　国家虾蟹产业技术体系首席科学家何建国

　　中国水产科学研究院水产病害首席科学家王印庚分享了他们团队的研究成果。报告指出，2020年春季，对虾苗种场“玻璃苗”现象在沿海各地暴发。自2月份，首先在北部湾发生，然后自南向北呈现暴发性蔓延趋势，发生“玻璃苗”现象的苗种场严重的可占整个区域的60%-90%。发病虾苗出现急性死亡，一般标苗后2-3天即出现玻璃苗现象，随即24小时内虾苗大部分死亡并排塘处置，。甚至部分苗种抵运当天即出现该现象。

　　“玻璃苗”呈现出活力降低、厌食、空肠空胃，虾体消瘦、暗浊等症状，肝胰腺轮廓模糊、组织解体萎缩、颜色变浅呈淡黄色，肝胰腺区由正常的饱满深褐色变为空白的玻璃化状态。头胸甲区域甚至腹部呈现瘦小、苍白、暗浊状态。通过病原病理分析以及回接感染试验和16SrDNA序列比对鉴定证实，致病原为新喀里多尼亚弧菌（Vibrio neocaledonicus）和溶藻弧菌（V.alginolyticus），因此，王印庚初步推测对虾“玻璃苗”为细菌性感染引发的流行性疾病，并命名为“虾苗细菌性玻化症”（Shrimp Postlarva Bacterial Vitrified Syndrome，BVS）。

玻璃苗（王印庚供图）

　　王印庚表示，针对致病原，通过体外药敏实验，筛选了针对性药物，经过配伍组方后，他们已经研发出了虾苗细菌性玻化症专用防治药物，在生产应用中取得不错的效果。同时，他建议加快制定“预防为主，治疗为辅”的防治方案，通过选购SPF亲虾、加强苗种检疫力度、减少长距离苗种运输、防止病原交叉污染、做好安全运输、加强疾病的高效防治等策略，保障明年苗种的科学有序生产。

　　中国水产科学研究院水产病害首席科学家王印庚

　　从近十几年中国养虾业的发展情况来看，病害仍是影响成功率的主要因素之一，生物安保则是应对病害的最有效的手段。目前，我国虾业从业者对于生物安保的认知和应用还处于相对初级的阶段。中海万弘(唐山)水产科技有限公司CEO肖那思在《破局2021：育苗场、标粗场如何从生物安全角度打赢“玻璃苗”阻击战》的报告中分享了他们之所以取得成功的经验。肖那思认为，生物安保就是“虾本体及周边环境持续处于SPF态”，简单来说就是要“干净”。生物安保并不是特指某一个动作，而是一个体系，这个体系包括：水处理系统、监测、防御病害、抑制和治疗病害、OEM饲料、无污染生物饵料、SPF育苗生产体系、SPF成虾养殖体系、SPF种虾生产体系等。

　　中海万弘(唐山)水产科技有限公司CEO肖那思

　　在生物安保体系的构建中，检测体系的科学构建和应用十分重要。检测应该是一个连续的动作和一双眼睛，通过持续的检测，以达到对整个生物安保体系的“监测”，以确保体系的安全运行。

中海万弘(唐山)水产科技有限公司的检测室（肖那思供图）

　　针对目前PCR检测应用的一些误区，肖那思表示，检测标准和取样准确是获得准确的检测结果的重要条件，缺一不可，如果只满足其中一个条件，其检测结果都是没有意义的。要获得有意义的检测结果，首先检测设备要靠谱，设备能够自检测并且经过中国医疗、OIE、欧盟等权威的认证。取样时，要注意采取体小、空肠、空胃、状态不佳的虾苗，样本量要足够大。肖那思特别指出，针对EHP的检测时，也要同时采取样品的粪便。

　　此外，肖那思还分享了一些他们种虾生产基地生物安保的具体措施，例如，生产基地选择周边无其它养殖场的区域，通过地理隔理实现生物安保；严格的功能分区，避免交叉感染；始终保持生产车间干燥，因为潮湿的环境中更容易滋生弧菌；所有的养殖池都要刷漆，避免死角，方便清理；车间使用强碱消毒（特别是针对EHP）；配备独立的生产工具储存室等等。

　　虽然说2020年我们的虾苗行业经历了一场大考，但同时我们也看到，随着各方科研单位以及企业的快速跟进，“玻璃苗”的研究成果以及防控措施也开始陆续涌现，我们也看到了一些优秀的苗场找到了有效的防控方法。本次论坛通过搭建一个交流平台，使大家能够在更广泛的圈子里和优秀的苗企充分交流，捋清思路，为明年开春生产打下良好的基础。

　　•会场花絮•