文/ 水产前沿 何鸿浩

　　近期，全国石斑鱼上涨趋势明显。近两周，各地1-1.6斤规格珍珠斑涨幅约在6-7元/斤，最高价已达28元/斤；1.6-2斤规格同样上涨，涨幅为6-8元/斤左右，报价在23-25元/斤之间。显然，近两周的上涨行情，让从业者信心大增，养殖户更是满脸笑意。

　　但昨日及今日，部分地区珍珠斑价格有少许回落，下滑1元/斤，回调并平稳于27元/斤。显然，近两周市场大幅涨价影响了养殖户的出鱼计划。虽然目前涨幅过大，市场会有一些调整，但即便回落，整体鱼价也远好于之前。

　　广西养殖户对近期的涨势表示欣喜，对后市走势持乐观态度，预计最高价格能达30-32元/斤。海南流通从业者表示，这两天价格虽有回调，但后市珍珠斑上涨可能性还是比较大。

　　广东从业者表示，上周规格鱼大涨，本周中鱼大涨，但各规格鱼价可能都达到了一个平台期，更大突破还需要等待合适的时机。与此同时，目前中鱼存塘量偏少，养殖户待价出鱼，出鱼积极性不高。

　　福建从业者表示，目前市场上存塘鱼不多，大多集中于佛坛周边，后市上涨机会很大。事实上，今年福建石斑鱼市场萎缩严重，原因在于今年石斑鱼成活率低，尤其是珍珠斑；养殖户认为石斑鱼养殖成本大，连年市场低迷，风险与收益不成比例；另者，部分池塘夏季转养金刚虾，养殖量有所减少。

　　石斑鱼苗种从业者表示，近期成鱼价格一直在涨，但石斑鱼鱼苗价格并没有明显的正向反馈，仍然与之前持平。但总归，鱼价上涨增加养殖户信心，后续投苗量或有所增加，届时希望苗价也能恢复。

　　此前于海口举行的“第十一届全国石斑鱼产业发展论坛”也提到，石斑鱼产业目前最大的难题还是流通与加工环节尚未完全打开，品种定位竞争力不强。目前，石斑鱼一直是宴席的“常客”，但家庭消费及其他消费渠道的开拓力度偏弱，导致产业发展延伸步伐缓慢。而新兴起的线上销售和预制菜品或将引领行业改变，从业者更应该关注并思考。【详情点击：新机遇！3位院士助力产业发展！市场开涨，这条20万吨的石斑鱼将要再创辉煌】