【高端餐饮非刚需，当下餐饮“质价比”才是王道】随着市场环境和消费者偏好的变化，高端餐饮的盈利逻辑正遭受前所未有的挑战。一位资深餐厅投资人认为，高端餐厅的净利率并不一定高，反而可能因为营业额的天花板而陷入困境。面对市场的变化，高端餐饮行业正经历一场变革。#12.9元穷鬼套餐的快乐回来了#
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