昨天下午五点多，中心城区柏杨西路一栋住宅楼的楼顶，突然冒起了滚滚浓烟，估计很多人都看到了这一幕，我们的记者也第一时间赶到了现场。

　　从市民拍摄的手机视频中可以看出，浓烟是从楼顶的一个烟囱里冒出来的。后来顺着烟囱往下看，结果是底楼一家餐馆的厨房着了火。

　　消防队员赶到现场后，明火很快被扑灭。

　　餐馆工作人员告诉记者，厨房起火时，厨师正在热油。

　　餐馆厨师告诉记者：“当时在热油，油温太高了，就燃起来了，用铁盖子去盖，没盖住，我们就找灭火器来，结果油烟机就把火抽到烟囱上去了。”

　　餐馆老板曾小红说，发生火灾是由于后厨工作人员粗心大意造成的。不过，庆幸的是火灾只损坏了厨房里的一些设施设备，并没有造成人员伤亡。

　　曾小红说：“主要是烟道里面烟大，这里面基本没什么问题，也没人受伤。下一步我们厨房要进行整改，整改之后对厨师进行安全教育。”

　　无论专业的厨师还是经常在家做饭的市民都知道，热油时，厨房里一定不能离人，因为油温升高到一定程度就会燃起来，如果不及时扑灭还会引发更大的火灾，大家一定要注意再注意。‍