新京报讯（记者 王子扬）作为乐事薯片等膨化食品生产工厂之一的百事公司北京大兴分厂，近来因员工感染新冠肺炎受到关注。实际上，膨化食品产业近年来规模在不断扩大。6月24日，企查查公布的数据显示，膨化食品相关企业年注册量呈现波动上升趋势，2019年膨化食品相关企业注册量已达1656家。

　　企查查数据显示，目前我国共有1.8万家膨化食品相关企业，在业存续的企业有1.2万家，独资企业和个体工商户居多。近几年，膨化食品相关企业年注册量呈现波动上升趋势，2019年相关企业注册量达1656家，较10年前上升了135%。

　　从地区分布来看，目前，吉林、山东、河南等省份的膨化食品相关企业数量居前，吉林以2317家企业占据首位。此外，注册资本在100万元以内的膨化食品相关企业占63%，注册资本在1000万元以上的企业占10%。

　　公开资料显示，膨化食品品类大致分为以下几个子品类：薯片(包括切片型薯片和复合型薯片)、非薯片类膨化食品、焙烤型土豆脆片以及米饼。膨化休闲食品行业每年正以15%的速度增长,百事、旺旺、上好佳等企业品牌影响力日益增强。

　　尽管膨化食品多年来发展较好，但食品安全等风险也不可忽视。企查查数据显示，近5年来，膨化食品相关风险数量持续走高，2019年的66条膨化食品相关风险信息中，行政处罚占据了40条，原因多为“抽样检验不合格”“标签中标注的内容不符合规定”等。

　　新京报记者 王子扬

　　编辑 李严 校对 柳宝庆