粤菜里小果儿最喜欢吃的就是啫啫煲。所有食材都放砂锅里炖，高温焗烧过后，香气扑鼻，空气中飘着的香味闻着就忍不住流口水。

　　By 豆果美食达人 瑗瑗baby

　　今天，豆果美食达人@王晓满  教大家做「啫啫鸡腿煲」。腌制好的鸡肉完全吸收了酱汁的香味，完美融合，吃完绝对让人忘不了。健康营养，平时下班到家做一份也很方便，吃起来特别有气氛，喜欢的赶紧试试吧~

　　By 豆果美食达人  王晓满

　　鸡腿斩块、姜切片、

　　洋葱切块、小胡萝卜切块、蒜瓣剥皮备用。

　　腌制鸡腿肉：生抽2勺、

　　蚝油2勺、老抽0.5勺、料酒1勺、淀粉适量。

　　抓拌均匀后腌制20分钟。

　　先煎鸡腿肉。

　　煎至两面金黄备用。

　　将煎鸡腿的油倒入砂锅中。

　　倒入姜、蒜、洋葱、胡萝卜翻炒。

　　中火炒至明显变软。

　　放入鸡腿肉，中火煲

　　5分钟，翻一下菜、避免糊锅。

　　盖盖，淋上一圈白酒，继续煲3-5分钟。

　　出锅前放上香菜、葱段即可。

　　搭配米饭吃，绝了。