进入深秋后，忽冷忽热的天气，一不留神就容易感冒咳嗽。而且秋季“燥邪”当令，而肺“喜润而恶燥”，故秋季“燥邪”伤人最易伤肺。可适当饮用秋梨膏、桂花雪梨膏、川贝枇杷膏等，缓解嗓子的不适感。

By 豆果美食达

　　人  Panda_Poon胖熊

　　今天，豆果美食达人@Panda_Poon胖熊 教大家制作桂花雪梨膏。雪梨有清热润肺的功效，搭配应季干桂花，清甜不腻，还带着淡淡的桂花香。

　　烹饪小技巧：

　　1.将玻璃瓶用沸水烫过，然后用烤箱100℃烘干，确保消毒后，就可以灌装密封保存雪梨膏了，保质期半年。 

　　2.雪梨膏除了用温水冲调，也可以作为果酱使用。

　　By 豆果美食达

　　人  Panda_Poon胖熊

　　雪梨去皮去核切块。

　　用料理机切碎，这里还是保留了一些果肉的，

　　并非完全打成泥。

　　加250g细砂糖和15g柠檬汁拌匀。

　　盖保鲜膜冷藏一晚，可以促进果胶析出。

　　开大火煮。

　　撇去浮沫和涩汁。

　　转中小火熬煮，

　　当雪梨膏变得浓稠且清澈透亮，加桂花干。