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坚持一年不吃晚饭,最后会怎样?除了变瘦,还有4个后果在等着

坚持一年不吃晚饭,最后会怎样?除了变瘦,还有4个后果在等着
2022年10月26日 02:40 新浪网 作者 39健康网

  小周毕业两年,因成绩优秀,履历好看,毕业后他顺利进入大厂当程序员。但由于压力大,压力一大就想吃东西,小周的体重这两年蹭蹭往上涨,成功长成了两百多斤的大胖子。

  交往了半年的女朋友嫌弃他满身“肥油”笨笨重重,跟他提出了分手。小周因身材痛失爱情,于是下定决心减肥。

  一次偶然,在网络上接触到“过午不食”的养生观念后,他开始每天不吃晚饭——刚开始体重确实下降了不少,每天基本上一斤斤的掉秤,不到半个月,小周就减了快10斤。

  

  但由于晚上饿得厉害,小周还是没忍住吃了零食,没想到,一周后体重竟然反弹了……

  正在烦恼时,小周的好友约他出去吃麻辣火锅,才吃了两个辣牛肉,小周就感觉到腹部剧烈疼痛起来。

  朋友赶紧搀扶他到医院就诊,医生怀疑应该不是急性肠胃炎这么简单。进一步检查发现,小周的胃部竟然长了个巨大的溃疡,甚至还有出血情况。而这一切的祸根都是小周的不规律饮食导致的。

  其实在后台就有不少粉丝问小九:“过午不食”的养生观念靠谱吗?不吃晚餐减肥的话,会不会对身体不好?今天小九就给大家一一讲清楚。

  

  一、协和研究:不吃晚餐有利代谢健康

  “过午不食”的养生观念由来已久,之前关于这个说法也有着不少争议,真相到底如何呢?

  2022年,北京协和医院肝脏外科毛一雷教授团队在Nature Communications发表了一项肥胖与饮食的相关研究,该研究纳入90名非肥胖的健康志愿者,并将他们分为晨间进食组(eTRE,进食时间在早上6点到下午3点之间,但不超过8个小时),午间进食组(mTRE,进食时间在上午11和晚上8点之间,但不超过8个小时)和正常饮食组。

  通过对两种节食方式和正常饮食进行了五周的对比,结果发现:只有禁食晚餐组的参与者,出现了体重的降低、体脂率的降低,以及整体炎症指标水平的降低,同时空腹血糖与胰岛素敏感也有了改善。

  因此,本次研究评估,禁食晚餐可能是一种效果更好的时间限制性禁食方式

  但本次研究也存在几个局限性,比如实验者参与者较少,无法代表更广泛的人群;没有分析禁食的潜在障碍;虽然要求参与者8小时内进食,但每组用餐具体时间和持续时间各不相同。

  

  不过,目前也有不少研究发现,适当地禁食有利于身体健康。

  2021年9月,美国哥伦比亚大学欧文医学中心的一项研究发现,间歇性禁食可以延长寿命,但前提是不要吃宵夜

  日内限时饮食,其实非常容易执行,即把一日三餐缩短在8小时之内进食,其他16小时不再进行饮食。

  但需要质疑的是,间歇性断食,绝不是饥一顿饱一顿。并且还有一个重要前提,那就是一定要早睡,以免长时间空腹熬夜,产生其他健康困扰。

  但日内限时饮食并不适用于孕产妇、抑郁症、晚期肿瘤患者,身体过度消瘦、营养不良等人群,否则容易因饥饿感,或是营养摄入不足,给身体带来不良后果。

  

  二、连续一年不吃晚餐,能减肥吗?

  日常生活中,不少人可能会选择盲目地不吃晚餐来减肥,其中的危害很多人却不了解。

  为了验证不吃晚饭能否更好减肥,南方医学大学研究团队寻找了139名,BMI在28—45之间的肥胖人群,研究人员将参试者随机分为两个组,一组采用限时(只允许在 8:00~16:00 之间吃东西)+限能量饮食;一组采用仅限制热量饮食(少吃)。

  研究人员经过对比发现:不吃晚饭加控制热量有一定的减肥效果,但减重效果与少吃组相差不大

  也就是说,单纯节食晚餐,其他时间不控制热量,并不能达到减肥效果,想要瘦下来还是要少吃。

  

  此外,以减肥为目的的不吃晚餐,不仅可能无法减肥,还会给身体带来其他危害:

  1、心血管疾病死亡风险上升

  有研究发现,晚餐进食不规律的人群,患冠心病、心血管疾病、中风等死亡风险有所增加。

  2、诱发胃肠疾病

  北京朝阳医院消化内科副主任医师贾凯表示,长期饮食不规律可增加消化系统疾病的概率。尤其是晚上吃饭较晚,食物无法得到充分消化,容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。

  3、形成胆囊结石

  解放军总医院第一医学中心肝胆外科主任医师刘博表示,人在进食后,胆囊才会开始“工作”,收缩排泄胆汁,帮助人体吸收消化。而饮食不规律,胆汁存储过久,就容易析出固体物质,形成结石。

  4、免疫系统紊乱

  芬兰赫尔辛基大学一项涉及2342名患有饮食紊乱症的追踪调查研究发现,饮食紊乱症患者比健康人群更容易患自体免疫系统疾病。

  

  三、晚餐吃多吃少都伤身,怎么吃好?

  限制饮食,在一定程度上能帮助减重,但也会带来一些负面影响,例如体重进入平台期后,可能会导致体重反弹;长时间不进食,可引起胃肠紊乱,限制饮食流失的并非全是脂肪,也可能会流失掉肌肉。

  因此限制饮食一般适用于无慢性疾病,生活比较规律的18—50岁人群

  而对于大部分人群来说,科学、健康地吃晚餐更重要。那么想要保持体重,晚餐怎么吃更健康呢?

  

  • 主食要适量

  晚餐至少要有一些主食,但也不宜过量,原则上2两即可,可以选择粗粮、米饭、馒头等。但不建议选择煎炸类食物,如葱油饼、油条、炸薯条等。

  

  

  • 合理搭配

  晚餐应以蔬菜为主,占70%的比例,豆制品、瘦肉等优质蛋白也不能少,每餐应保证1两左右的优质蛋白。

  肉类首先鱼肉、虾、其次是鸡肉、鸭肉,最后是瘦的猪牛羊肉。

  晚餐要少吃油炸食物、高脂肪、高胆固醇食物,如撸串、猪大肠、炸鸡等,也要少吃韭菜、茼蒿等高粗纤维食物,不容易消化,以及具有刺激神经作用的食物,如咖啡、浓茶等。

  

  间歇性饮食或许对人体健康有益,但由于人体体质较为复杂,并非所有人都可采用。相对于限制饮食,科学的控制热量,迈开腿,饮食均衡,才能更加健康的瘦下去。

  参考资料:

  [1]《Nature子刊:协和团队告诉你,不吃晚餐真的有利于代谢健康》. 医学界内分泌频道.2022-03-14

  [2]《减肥不吃晚饭?错!错!错!不吃晚饭反而胖得更快!》. 健康时报.2021-01-27

  [3]《协和专家:不吃晚餐的减肥法危害大,合理晚餐有“四要素”,还有“五不宜”》.吃好每天三顿饭.2021-04-03

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