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辉常道|老字号寻味第一站萃华楼饭庄:用新媒体传播餐饮文化

辉常道|老字号寻味第一站萃华楼饭庄:用新媒体传播餐饮文化
2021年07月30日 10:11 新浪网 作者 中国经营报

  

  老字号进入移动互联时代,新媒体的传播变得非常重要。萃华楼集团总经理王培欣常年参加电视台节目,积攒了不少粉丝,也在抖音平台有自己的号,积累了不少关注。他举例说,芙蓉鸡片这道传统菜,很多顾客并不熟悉,其高超的制作过程,本身就是一个非常好的传播内容,如果借助了新媒体的音影传播手段,就会起到事倍功半的传播效果。王培欣认为,餐饮市场最后拼的就是餐饮文化,而否能够完美的传播餐饮文化就需要老字号企业不断了解新媒体、用好新媒体。

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