在你的印象里，一包方便面要多少钱？1元？3元？5元？

　　随着Express速达面馆、满汉宴、极味馆、拉面说、劲面堂、鲜面传等进入人们视野，动辄10元、20元，堪比实体店拉面的价格，让很多网友大呼：方便面还是我认识的那个“它”吗？

北京一家超市的方便面区。谢艺观 摄

　　10元、20元……方便面越卖越贵

　　不管是康师傅、统一等老牌玩家，还是拉面说、劲面堂等新起势力，高端及超高端速食赛道近年来挤满了入局者，近日白象食品推出“鲜面传”，让这个赛道更加拥挤了。

　　提起“鲜面传”，很多人可能第一时间想到“拉面说”，毕竟这两个名字听起来似乎“师出同门”。

　　事实上，经常出现在李佳琦直播间里的拉面说算是方便面新兴势力的代表者。

　　拉面说成立于2016年，一出道就将自己定位成“中国市面上第一款量产的一站式半成品生鲜速烹日式拉面”，凭借强势营销，拉面说2019年销售额2.5亿元，共卖出1600余万包拉面。

　　在拉面说官方旗舰店里，一盒自选装是19.9元，有招牌豚骨叉烧等多种口味供选，月销量达10万+，三盒装的价格在43.9元-57.9元之间，不同口味价格稍有不同，月销量显示8万+。

　　同样是新兴品牌，劲面堂产品价格要更贵一些，两盒装川味牛肉刀削面的价格达50.8元，不过销量上也毫不含糊，月销量达5000+。

　　高端及超高端速食赛道上，老牌方便面企业也不甘示弱，价格同样不低。

　　2018年底，康师傅推出了高端产品Express速达面馆，4盒装香浓大块牛肉方便面达到69.9元，6盒装私房红烧川辣牛肉面达到139.9元。

　　统一则推出汤达人升级版本“极味馆”，6杯整箱价格59.9元；“满汉大餐”系列价格则“更上一层楼”，2碗39.8元，“满汉宴”骨汤叉烧面6碗179元。

截图来自统一官方旗舰店。

　　“图片仅供参考”到“所见即所得”

　　看到这里，你可能会疑惑，方便面怎么卖这么贵了？

　　很大程度上是因为“一分价钱一分货”。以大家很熟悉的2.5元一袋的康师傅红烧牛肉面和19.9元一盒的拉面说招牌豚骨拉面作下对比。

　　康师傅牛肉面里除了面饼，就是大家都很熟悉的料包、酱包、粉包；拉面说里有手工鲜面、豚骨汤料、叉烧肉、味付麻笋、日式木耳丝、红姜片、烘干白芝麻、FD冻干葱花、东海海苔。

截图来自拉面说官方旗舰店。

　　相比起“图片仅供参考”，被网友调侃“一年宰不了一头牛”的康师傅牛肉面，拉面说包括其他高端方便面的“所见即所得”自然“货真价实”。

　　有网友评价，“作为速食食品，真材实料，又有蔬菜又有肉，保质期只有60天，完全是厨房小白的必备神器嘛。”

　　同时，方便面售价提高还有着原材料价格上涨、加大营销和包装力度、开发新口味等投入的成本因素。

　　不同于以前方便面多在电视上投放广告，如今方便面已走上了“网红”营销之路。有网友表示，是从小红书上种草了拉面说，从抖音上知道了劲霸王。

　　“打败你的不是同行，而是时代”

　　当低价速食不再对人们具有致命的吸引力，方便面刮起“高端风”也是品牌求生的结果。

　　曾经方便面稳坐“国民食品”的地位，平时来不及做饭，一包方便面解决了事，外出上学、旅游、务工，方便面是最好的“旅途拍档”。

　　行业的巅峰时期是2013年，当年方便面销量达到462.2亿份，不过，辉煌的极致就是没落的开始，随后方便面销量出现连年下跌，2016年跌到385.2亿份。

　　“打败你的不是同行，而是时代。”这句话用在方便面身上一点不假。

　　消费升级下，人们开始追求健康的生活方式，方便面被很多人归为不健康食品，袋装方便面经典口味也被不少人嫌弃“万年不变”。

　　高铁和飞机出行普及，消耗在旅途中的时间越来越短，泡面的需求减弱。新鲜快捷又实惠的外卖更是逐渐“蚕食”方便面的市场。

　　中国地质大学经济管理学院发布的《方便面市场消费量的影响因素分析》指出，国内外卖市场规模每增加1%，方便面消费量就减少0.0533%。艾媒咨询报告显示，2011年-2016年，中国外卖市场规模由216.8亿元增至1662.4亿元。

　　怎么“突围”？方便面企业纷纷入局介于普通方便面和外卖价格之间的10元-20元产品赛道，强调“健康”、短保质期、“所见即所得”的方便面出现在人们的视野。

　　高端战略是制胜法宝？

　　前几年“方便面已死”的说法甚嚣尘上，如今高端战略也让方便面行业“起死回生”。

　　中国方便面市场销量于2016年到达谷底后逐步回升。尼尔森数据显示，2020年上半年，方便面行业整体销量同比增长5.6%，销售额同比增长11.5%。

　　“中国方便面市场复苏的原因在于产品端跟消费端同步升级、创新以及迭代。”食品产业分析师朱丹蓬告诉记者，可以看到，一些高价位方便面受到消费端的青睐和追捧。这也说明了，整个中国方便面市场不缺消费者，缺的是好的产品。

　　但高端战略真的是制胜法宝？因为并不是所有人都心甘情愿为高价方便面买单。有网友表示，“有这个钱，我去面馆吃一碗拉面不香吗？”“传统方便面价格便宜，还节约时间，高价方便面要煮，也不见得多好吃，性价比太低。”

北京一家便利店内，陈列着拉面说等速食产品。谢艺观 摄

　　记者随机走访了一些超市，相比传统方便面占据整排货架，高价方便面陈列寥寥无几，且多是拌面、炒面口味，一些小的社区超市，更是难觅踪影，便利店里则能看到少量陈列。

　　一些消费者也称，平时在家的话，购买五连包的普通方便面较多，不会购买太贵的方便面。

　　另外值得关注的是，随着越来越多玩家入局，一些虚有其价的“伪高端”产品开始出现。

　　“很多人认为，产品高端化就是价格高，但高价是否就等于高端呢？并不是。随着国人对于品质需求的提升，高端更多地要体现在品质、食材、服务上，这样产品高端化发展才能长久。”朱丹蓬指出。

　　你最近吃泡面了吗？

　　多少钱买的？

　　来源:中国新闻网(ID:cns2012) 作者:谢艺观  中国经济网

　　封面图源：视觉中国

　　【原创】今天4只新股申购

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　　A.利好精选

　　大北农：与中化中民及恒天融泽共同发起总规模为100亿元的产业发展基金

　　大北农公告，公司与中化中民及恒天融泽拟共同发起设立总规模为人民币100亿元的产业发展基金，融合多方资源，发挥各方专业优势，支持大农业战略的全面发展。产业基金首期规模10亿元。

　　牧原股份：前三季度净利润209.9亿元同比增长1413%

　　牧原股份发布三季报，公司前三季度营收391.64亿元，同比增长233.79%；净利润209.9亿元，同比增长1413.28%。其中，第三季度净利润102.03亿元，同比增长561.46%。

　　双良节能：中标茅台制酒车间水循环提升改造项目 预计中标金额1.17亿元

　　双良节能公告，公司中标茅台酒制酒车间冷却水循环利用环保提升改造项目-老厂区制冷站设备采购及安装项目，预计中标金额1.17亿元，对公司未来的经营业绩产生积极影响。本次中标标志着公司的节能节水整体解决方案得到了贵州茅台酒股份有限公司的认可，有助于公司与白酒行业优质客户形成更紧密全面的合作关系。

　　华润微：前三季度净利润为6.87亿元，同比增长154.59%

　　华润微公告，前三季度净利润为6.87亿元，同比增长154.59%。拟定增募资不超过50亿元，用于华润微功率半导体封测基地项目和补充流动资金。

　　新洋丰：第三季度净利润2.92亿元同比增长2368%

　　新洋丰披露三季报，公司前三季度营业收入82.42亿元，同比增长1.50%；净利润7.96亿元，同比增长23.90%；其中第三季度净利润2.92亿元，同比增长2368.75%。

　　B.新股申购

　　今天有4只新股申购。分别为国安达（300902）、洪通燃气（707169）、中金公司（780995）和泰坦科技（787133）。祝君中签！

　　C.外围市场

　　美股三大指数集体收跌 纳指收跌1.65%

　　受累于美国刺激计划谈判前景不明，美股三大指数集体收跌，标普500指数收跌1.63%，纳指收跌1.65%，道指收跌1.44%。强生、苹果、微软、美国运通、迪士尼、雪佛龙、安进、思科、宝洁均跌超2%；开心汽车涨近300%，人人公司也涨超20%，新股名创优品则跌超8%，小鹏汽车也跌超8%，理想汽车跌超2%。

　　欧股收盘全线走低 德国DAX指数跌0.42%

　　欧股收盘全线走低，德国DAX指数跌0.42%，报12854.66点，法国CAC40指数跌0.1%，报4930.74点，英国富时100指数跌0.59%，报5884.65点。

　　来源：扬子晚报/紫牛新闻记者 范晓林