618余热未散,天猫超级品牌日又添国饮品牌新元气:7月4日,元气森林天猫超级品牌日启动,其首个自建高智能化生产基地工厂同日在安徽滁州亮相。
自2016年诞生以来,元气森林就以黑马姿态切入已成红海的饮料市场,并以“无糖”理念一路逆袭,开启无糖国潮饮品新风。而此次在天猫超级品牌日前亮相的智能化生产基地是元气森林首个自建生产基地,其中一期投产后拥有3条高速生产线,可生产燃茶、元气森林苏打气泡水、元气森林乳茶、功能性饮料等健康饮品,年产量超过4.5亿瓶。工厂全面选用行业领先的灌装技术,微生物控制级别也达到行业最高标准log6水平,在生产、技术、安全、品控、管理方面均保持国际品质。
在其滁州智能生产基地,技术人员介绍说,元气森林产品使用的原料均来自优质原产地,包括新西兰优质奶源、安溪铁观音、东喜马拉雅南山麓红茶、福建烘青绿茶等等,“以茶叶举例,原料入厂严格进行感官农残微生物等项目的检测,成品出厂每批次都进行出厂检测,每年进行2次送第三方进行形式检验。”元气森林还透露,未来计划在全国优质原料地建立3座自有生产基地,真正将原材料从自然“搬”到工厂。
今年初的疫情让消费者对于入口安全格外重视,当日,元气森林首度向外界展示了先进的全自动无菌灌装生产线,“设备通过对瓶子、盖子使用1800ppm过氧乙酸进行灭菌,并用无菌水进行冲洗,达到灭菌效果,产品管路通过高温蒸汽进行灭菌,灌装环境通过高效过滤进器行空气过滤,并保持正压状态,保证环境的不染菌。这样,经过瞬时杀菌的内容物,就可以在安全的环境中完成灌装,保证产品的安全性。”技术人员解释说。而在这座智能化工厂里,还有多道全自动视觉监控设备,对瓶口、瓶盖封合效果、灌装液位的高低以及喷码的完整性进行检测。此外,产品的标签也有视觉检测设备,对标签褶皱、破损和高低标签进行检测;装完箱子的产品,通过称重检测,来保证每箱的数量和灌装量。
对于其将首个自建生产基地落地滁州,有食品饮料行业资深人士分析称,“在元气森林入驻之前,滁州已有六个核桃、东鹏、银鹭、娃哈哈等多个知名饮料品牌的生产基地。元气选择落子滁州,有可能是看上了当地较为完善的产业链、附近充足的优质原料供应以及辐射长三角城市带的地缘优势。”
在当天的工厂开放日上,元气森林还全球首发了两款气泡水新品,包括乳酸菌味和莱姆淡姜味。作为主力产品之一,元气森林气泡水曾被天猫入围2019年度最畅销饮品。迄今为止,元气森林已先后推出过青瓜、樱花白葡萄、酸梅汁、卡曼橘、白桃等多种口味。此次2种口味齐上,也可以看出其仍保持快速的产品迭代。而相关负责人表示,夏日年轻人喜欢冰饮,采用淡姜味有助于去除一部分寒气,对于健康有益:“Z世代在饮料的选择上,追求清爽愉悦的口感和无负担的配料。这两款新品同样是主打0糖0脂0卡,而且乳酸菌味气泡水含氨基酸可以补充身体活力,姜味则是近年来全球饮料流行口味,吃姜=健康也在国内有深厚的认知基础。”
业内首个“无糖沙龙”当日也同期举行。来自行业各方专家对于无糖饮料行业共同关注的一些问题进行了深入探讨。
根据凯度中国的数据显示,中国Z世代人群(15-25岁)最庞大,合计1.49亿人。2020年,Z世代正在成为当下的消费担当,占据整体消费能力的40%。针对Z世代的崛起,天猫大食品总经理无龄表示:“现在许多消费者特别注重产品的口味,成分、健康以及颜值,特别是年轻消费者,元气森林这两年之所以在天猫平台可以快速崛起,正是因为他们的产品从设计理念上到产品研发上,都是按照消费者需要的趋势来做的。”而作为Z世代消费战场的宠儿,该如何获得年轻人青睐?元气森林CQO秉乾表示,从产品的研发到设计,都需要用最好的原料和最精心的设计,甚至每个版本都要经历几十次以上的调研和迭代,才能有“网红”的诞生。短短几年从新晋的黑马潮品蜕变为无糖饮料领域的国饮“超级品牌”,在强者如林的饮料行业中实属不易。而从其稳定的新品迭代、自建工厂等一系列动作来看,主打健康的国饮潮牌或许会在后疫情时代占据更多优势和市场。
扬子晚报记者 徐晓风