扬子晚报网6月14日讯（记者 杨甜子）6月14日，南理工食堂推出18元的“五红套餐”，并在指定食堂向师生免费赠送小香粽。吃到粽子里有蜜枣的师生，还可以在指定窗口免费领取五红套餐一份。

　　南理工后勤饮食服务中心主任高峰介绍说，在南京，传统的民俗文化中，端午节除了吃粽子还要吃“五红”，分别是“烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、黄鳝”，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。所以套餐精选了“五彩络子”红心鸭蛋、“五红河鲜”红烧黄鳝、“根正苗红”清炒苋菜、“一兜红卤”秘制烤鸭、“红红火火”小龙虾。

　　端午时值农历五月，正是疫病流行的季节，俗称“恶月”，加上端午这天是五月五，五月是独月，五日也是独日，独月独日被喻“毒气”冲天。于是老百姓们学会了一套“攻毒”的生存智慧，有了今天人们餐桌上的“五红”。

　　鸭蛋保护心血管、预防贫血、促进骨骼发育。鸭蛋中含有人体必需的氨基酸，属于优质蛋白质。黄鳝营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、维生素及多种植物化学物质，是补益佳品。苋菜含有丰富的铁元素，是非常好的补血蔬菜，能为人体适当补充铁元素。有补血、补钙、清热解毒、改善视力的功效。鸭肉含有丰富的维生素E、维生素B，可以补中益气、滋阴养血，益胃生津。龙虾含有丰富的镁，可以对心脏活动进行调节，可以很好的保护心血管，扩张冠状动脉，有预防高血压的功效。龙虾营养丰富，肉质软嫩，容易消化吸收。

　　来现场购买“五红”套餐的学生，机械工程学院大三学生小陈说，由于临近期末考试，没有回家过节。但食堂吃到的“五红”套餐，大大满足了味蕾之余，尝到了家的味道。那跳跃在齿间的咸蛋黄，那融化在味蕾上的糯香，那甜蜜在内心里的温暖，是美味，是传统，更是快乐。

　　校对 王菲