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北京市第十届商业服务业技能大赛中式烹调师复赛在劲松职高成功举办

北京市第十届商业服务业技能大赛中式烹调师复赛在劲松职高成功举办
2020年11月05日 00:00 新浪网 作者 潇湘晨报

  10月31日,北京市第十届商业服务业技能大赛(中式烹调师)项目实操考核复赛在北京市劲松职业高中常营校区隆重举行。大赛由北京市商务局、北京市人力资源和社会保障局、北京市总工会、北京市妇女联合会、共青团北京市委员会主办,北京烹饪协会承办,北京市劲松职业高中协办,来自北京市烹饪行业餐饮单位的125名精英厨师参加了本次比赛。

  本届比赛打破传统,将指定菜改为指定原料菜,使得菜品制作更具创造性,既考核选手烹饪技艺的基本功底,又便于培养全能型烹饪人才,为提高餐饮业技能水平发挥了作用。

  学校社会服务中心和教务处牵头组织,常营校区总务处、中餐烹饪专业、影像与影视技术专业参与实施。北京市劲松职业高中校长郭延峰、党总支书记贾建军参与大赛服务保障工作,学校29名师生团结协作,不辞辛苦,满负荷工作10小时,用专业、高质量的工作圆满完成大赛的服务保障工作,得到北京烹饪协会刘副会长、参赛单位和选手的肯定。

  学校通过承办本次大赛提升了教师、学生专业技能和团队意识,积极为餐饮行业员工搭建切磋技艺、交流技术、展示技能的舞台,为推动北京餐饮业高技能人才队伍建设起到积极的促进作用。

  来源:劲松职高

  【来源:区教委】

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