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南陵县成功举办第五届“天工杯”职业技能大赛中式烹调师比赛

南陵县成功举办第五届“天工杯”职业技能大赛中式烹调师比赛
2020年11月18日 00:00 新浪网 作者 潇湘晨报

  经过理论测试、现场实操,南陵县第五届天工杯职业技能大赛中式烹调师比赛各项赛程顺利完成,取得圆满成功。

  1118日,由南陵县文化旅游体育局主办、南陵县旅游业发展中心承办的南陵县第五届天工杯职业技能大赛中式烹调师比赛在大浦新锦江景观酒店举办实操竞赛,来自全县星级旅游饭店、星级农家乐、限上餐饮服务单位的17位选手参加比赛。

  比赛中,芜湖市烹饪协会和主办单位选派5位裁判专家组成评委会。裁判专家从外形、口味、刀工、质感、色泽、装盘、地域特色、创意等方面进行认真评判,逐项打分。同时,还就部分菜品进行了现场点评。

  经过激烈角逐,综合理论测试、现场实操两项成绩,来自龙云新世纪大酒店的陈超勇夺一等奖,来自龙云新世纪大酒店的汪天宝、美胜农庄的王小强荣获二等奖,三等奖被南陵徽云餐饮管理有限公司的徐飞、鲁班国际酒店的汪锡斌、悠谷森林山庄的何爱玉摘得。

  【来源:南陵县文化旅游体育局】

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