秋葵萝卜粉丝汤

　　材料：

　　白萝卜半个、秋葵三个、粉丝一把、姜一块、盐4克、烹调油5克、芝麻油几滴

　　步骤：

　　1、粉丝提前用清水泡上，虾皮也泡上，萝卜去皮切丝，用淡盐水将萝卜丝泡上

　　2、秋葵洗净，切成小星星

　　3、炒锅倒油，炒香姜丝，放萝卜丝煸炒，放秋葵和虾皮稍微翻炒几下

　　4、加水煮上，水开后放上粉丝

　　5、稍煮后淋薄芡，加盐调味，出锅淋芝麻油即可

　　萝卜小丸子

　　材料：

　　白萝卜4根、面粉1kg、大葱100g、生姜50g、五香粉适量、酱油适量、盐适量、油适量

　　步骤：

　　1、萝卜洗净去皮后擦成丝

　　2、大葱，生姜切末

　　3、擦好的萝卜丝加入适量的盐，搅拌均匀，挤去水份后剁碎，加入大葱，生姜末，面粉，五香粉，盐，酱油搅拌成面糊

　　4、油锅烧热，用手把面糊挤成小丸子放入锅内

　　5、中小火慢炸，炸成金黄色捞出即可

　　萝卜炖牛腩

　　材料：

　　牛腩一块、白萝卜一个、姜适量、葱适量、盐适量

　　步骤：

　　1、将萝卜去皮切块待用

　　2、冷水将牛腩入锅，烧开，撇去浮沫

　　3、加几片姜，文火炖一个小时，捞起牛腩切成适量的大小

　　4、将切好的牛腩与萝卜一起入锅烧开，文火炖半小时

　　5、关火，不要开盖，焖上半小时，然后再开火烧开，加点盐、葱花调味即可

　　糖醋萝卜

　　材料：

　　白萝卜500g、白糖适量、醋适量、姜适量、红椒适量、盐适量

　　步骤：

　　1、白萝卜洗净去皮，切薄片、姜切片、红椒切丝

　　2、白萝卜片用适量盐腌十分钟后用凉开水将盐水洗去

　　3、白萝卜片控水调入适量醋，均匀的铺上白糖

　　4、将姜片、红椒丝铺在上面，入冰箱冰镇一晚即可

　　萝卜煨排骨汤

　　材料：

　　排骨300克、白萝卜300克、大枣一个、枸杞十粒、大葱一段、生姜一块、大蒜三瓣、盐适量、花生油适量、生抽少许、料酒适量、白醋少许

　　步骤：

　　1、萝卜去皮洗净，排骨斩成小块

　　2、锅里放入适量水，加入适量料酒和几片生姜，放入排骨焯水

　　3、生姜和大蒜瓣切成片，大葱切成小段，萝卜切成滚刀块，大枣去核，撕成小块

　　5、焯好水的排骨用清水洗净浮沫，然后放入锅里干炒，放入适量盐，白醋、少许生抽，翻炒入味

　　6、将食材放入加了适量水的砂锅里，盖上盖子，大火烧开，小火煨三个小时左右

　　7、根据咸淡加调料即可