云南省委、省政府把咖啡产业作为高原特色现代农业的重点产业加快发展，持续加大政策支持力度，2023年，全省咖啡种植面积约为120万亩、生豆产量14.6万吨，种植面积、产量、农业产值均占全国98%以上。目前，已划定精品咖啡适宜种植区105万亩，种植瑰夏、铁皮卡等优质品种12.6万亩，认定精品咖啡庄园14家，咖啡精深加工率达54.3%，精品化率达22.7%。云南处在世界公认的最适合种植咖啡带上，咖啡栽培有上百年历史，得天独厚的自然条件使得云南咖啡具有“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味，被赞誉为全球品质最好的咖啡之一。云南在全国乃至全球开创咖啡本科人才培养先河，云南农业大学“咖啡科学与工程”专业，从咖啡育种、处理、烘焙、经营管理、品牌建设、市场营销等方面，为高速发展的咖啡产业提供了大量复合型人才。#财金云南##我在云南样样好#（云南省人民政府研究室）
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