野味不能吃:《本草纲目》早有记载

野味不能吃:《本草纲目》早有记载
2020年02月26日 20:00 新浪网 作者 北京紫图图书

2020年1月1日,武汉华南海鲜批发市场休市,原因是最初曝光的多个新冠肺炎病例与该市场有关。

为何会关闭海鲜市场?海鲜与此次疫情有何关系?

“这个所谓的海鲜市场相当多的是野生动物,关闭了以后,陆续还是又出现了有感染的病例。” 1月20日下午,在针对“新型冠状病毒感染的肺炎疫情”有关防控情况的记者问答会议上,国家卫健委高级别专家组组长钟南山院士说。

野味不能吃:《本草纲目》早有记载

疫情爆发以来,人们发现病毒的源头是野生动物。于是,爆发了史无前例的反对吃野味的舆论浪潮。那如果野生动物的身上没有携带病毒,是否人们就可以吃野味了?当然不是,野生动物身上不仅有可能携带各种病毒,部分野生动物食用后还可能产生各种毒副作用。其实,早在400多年前,药圣李时珍就把食用野味的危害告诉我们了,下面是小编整理的一些有关野味的知识。

野味不能吃:《本草纲目》早有记载

鳞  部

1-河鲀

【气味】甘,温,大毒。

[宗奭说]河鲀味虽美,如做法不当食后会使人中毒。

[藏器说]生长在海中的有大毒,江中的弱些。煮时不要靠着锅,应将它悬挂起来煮,以防中毒。

[时珍说]煮时忌煤灰落入其中。河鲀与荆芥、桔梗、甘草、附子、菊花、乌头物性相反。和荻笋、蒌蒿、秃草相宜。畏橄榄、甘蔗、芦根、粪汁。

陶九成《辍耕录》载,凡食河鲀,一日内不能服汤药,尤其是荆芥、乌头、附子这类药。曾有人因此而丧命。

肝、子【气味】有大毒。

[藏器说]入口烂舌,入腹烂肚,无药可解。只有橄榄木、鱼茗木、芦根煮汁方能解。

[时珍说]江浙人说其血有毒,其脂可使舌麻木,鱼子则使人腹胀,鱼目令人眼花,有“油麻子胀眼睛花”的说法。但江阴人用盐糟制其子食用,就是所谓的“舍命吃河鲀”。

2-鲈鱼

【气味】甘,平,有小毒。

[禹锡说]多食会诱发腹胀和腹疮肿,忌与乳酪同食。李鹏飞说:鱼肝不能用,否则使人面皮剥脱。

野味不能吃:《本草纲目》早有记载

3-鳗鲡鱼

肉【气味】甘,平,有毒。

[机说]鳗鲡鱼中小的可食,体重有四五斤及在水中游动时扬头的不能食。

4-虾

【气味】甘,温,有小毒。

[诜说]生于水田及沟渠中的虾有毒,制成腌品危害更大。

[藏器说]和热饭盛于密器中腌制吃,能将人毒死。

[弘景说]无须或腹下通黑的、煮后变为白色的,皆不可食。

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禽  部

1-鸬鹚

【集解】[时珍说]有水的地方都有。毛色如乌鸦,喙长微弯曲,擅长沉入水中捕鱼,白天停在河堤上,夜间在树中栖息。粪有毒,可以使树木腐烂,南方渔民往往养上数十只用来捕鱼。杜甫“家家养乌鬼,顿顿食黄鱼”说的就是这种情况。

肉【气味】酸、咸,冷,微毒。

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2-燕

【气味】酸,平,有毒。

[弘景说]肉不能吃,能损伤人体正气。燕子到水面上飞,会被蛟龙吞食。

[时珍说]《淮南子》言燕入水会变成蜃蛤,所以高诱注言,蛟龙喜欢吃燕,人吃了燕后不能下水,此说未予以考证。但燕肉既然有毒,自然不必去食用。

3-鹗

【集解】[时珍说]属于雕类。体形像鹰,呈土黄色,眼眶深陷,喜欢寻戏。雄雌之间和鹰不同,交合时雌雄一同飞翔,平时则雌雄分开,会在水面上飞翔捕鱼,生活在江边,有人还称它为食鱼鹰,也吃蛇。它的肉有腥味,不能食。《诗经》中的“关关雎鸠,在河之洲”指的就是它。

肉【气味】腥臭味,不能吃。

4-鸩

【集解】[时珍说]《尔雅翼》载,鸩的体形像鹰但比鹰大,羽毛呈紫黑色,红嘴黑眼睛,颈部长七八寸。雄鸟叫运日,雌鸟叫阴谐,运日叫则天晴,阴谐叫则下雨。

它以蛇和橡实为食,还能判断树上或石洞中是否有蛇,一旦有蛇,立即就能让树倒石崩,使蛇出来,蛇一旦被咬住,就会被腐蚀。

它的屎拉在石头上,石头也会变黄烂掉,它饮过水的沟渠,别的动物再来饮水都会被毒死,只有犀角才能解它的毒。

杨廉夫《铁厓集》讲,鸩在蕲州的黄梅山中。形似训狐,发出的声音像打腰鼓。它将巢筑在大树之顶,巢下数十步内草木不能生长。

毛【气味】有大毒。对人体有极强的腐蚀性。

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兽  部

1-豪猪肉

【气味】甘,大寒,有毒。

[颂说]不可多吃,会发风而使人虚瘦。

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2-豺肉

【气味】酸,热,有毒。

[诜说]食了无益,会损伤人的精神,消耗人的脂肉,让人消瘦。

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《本草纲目》是中国明代著名医药学家李时珍以其毕生的精力,亲历实践,广收博采,对本草学进行了全面整理,对16世纪以前的中医药进行了系统的总结,被誉为“东方药物巨典”。

它不仅是一部药物学著作,还是一部具有举世影响的博物学著作,在生物、化学、天文、地理、地质、采矿以及历史方面都有一定的贡献,是中国古代对人类近代科学以及医学方面影响最大的医学著作。

它的难得之处在于,厘清了当时许多错误的药学知识,并补充了确切、实用的新知识,不但详细说明了每种品物的药性,还详细注明了产地及采集方法,为后世有志学医之士打开了方便之门。

但苦于经典书籍语言晦涩难懂,很多人只能望而却步。

这本《图解本草纲目》采用白话+图解的编辑方式,解读1200种品物,精心筛选2000余条实用附方,更附有1031幅金陵本珍贵古图,500余幅中外名家手绘植物图,300余张成药实物照片,让您轻松了解古人的智慧。

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2020年伊始,中医药在这场与时间赛跑的战“疫”中发挥了重要的作用,国家及地方省市陆续推出中医药防治疫情的方案文件,很多地方医院也都采取了中西医结合的方式进行新冠肺炎的治疗,近日已有大量新冠肺炎患者病愈出院。

希望看了小编整理的内容,反对吃野味这件事,可以成为大家的共识,不要好了伤疤忘了痛!这不仅是对野生动物的保护,更是对人类生命健康的守护。

野味不能吃:《本草纲目》早有记载

以上内容整理自《图解本草纲目》,想了解更多古人研究出来的什么能吃什么不能吃,请关注本书。北京紫图图书授权发布,配图来源于摄图网,转载请注明版权信息。

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