小时候经常被家长念叨:“多吃鱼,吃鱼聪明!”这是因为鱼类,特别是海水鱼,含有较高的EPA和DHA,利于孩子的智力系统发育。
不知道大家注意到一个事没有,
吃了几十年的冻带鱼,
但好像没咋看见过活的。
逛市场的时候找了一个鱼贩询问,
问有没有活的带鱼。
鱼贩竟然说,
活的基本买不到,也吃不到。
这是怎么回事呢?
图:超市中的冷冻带鱼
经过鱼贩的讲解才明白,原来这带鱼是生活在深海里的鱼类,深海和空气中的压力是不一样的,空气中的压力要比海水小很多。
捕捞出海,突然降低的气压会引起带鱼的不适,所以带鱼一离开深海就会死亡。也因为这样,我们在市场看见的带鱼都是冰冻的,低温可以让带鱼保存得更久。
虽然鲜活的带鱼不好找,
但是鲜嫩的口感还是可以保存的!
小编今天为大家推荐,
开盖即食,骨酥刺烂,鲜香浓郁,
选取深海带鱼精华部位,
一口咬到底,鲜香味美,
超下饭的带鱼罐头!
充分保留带鱼的鲜嫩美味!
配上热腾腾的白米饭,
就能凸显它的鲜美,
咸中带甜,鲜中带香,
配面条、炒青菜也是完美绝配!
饭桌上菜不够下饭,
带鱼罐头一开,
就是浑然天成的一道菜!
1
精选渤海野生小眼带鱼
眼睛小更好吃!
相比大眼睛的带鱼,
小眼带鱼骨头软,鱼腥味小,
肉质口感更好。
作为紧邻渤海湾的大连,
所产的小眼带鱼可谓是得天独厚。
鱼以鲜为美,鲜以海为基。
渤海湾水深且冷,
海中藻类资源丰富,盐度适宜,
得天独厚的自然环境,使带鱼生长周期较长,
体内的营养物质更多,味道出众!
野生捕捞的深海带鱼,
在水流中练出一身活肉,
肉质滑嫩爽口不失弹性,
肉厚刺少,特别鲜美!
2
整块带鱼 营养丰富
捕捞上来的带鱼,
去头去尾,经过分级挑选,
每一块带鱼段的大小都非常完整、均匀。
好的带鱼原料,
配合独有的工艺流程,
经腌制、油炸、加入泡豆,杀菌、冷却等,
一系列秘制手法制作而成。
只尝其鲜,不闻其腥,十足入味!
口感酥软,越嚼越香!
3
密封锁鲜 不添加防腐剂
所有的带鱼,
都采用密封罐装,
锁住美味,锁住营养。
带鱼罐头营养能保留下来吗?
带鱼罐头加工时要进行高温高压加热,使鱼骨头变酥变软,其中的钙大量溶出。吃了这样的带鱼罐头,更容易吸收钙质。先进的生产技术,不仅能锁鲜,也能很好地保留营养成分。
带鱼罐头有防腐剂吗?
带鱼罐头进行高温高压杀菌,之后还要进行密封包装,这些工艺可以使罐头保持品质,不添加任何防腐剂。
打开盖子,
里面都是整块的带鱼段,非常给力!
夹一块吸足了汤汁的鱼肉,
一口咬下去,
肉质饱满,口感细腻;
鱼骨也是酥软到可以直接吃下去,
完全不用担心会卡刺。
浓郁的酱汁和入味的黄豆,
用来拌饭也是一绝!
没胃口的人也能多吃两碗饭!
一日三餐,即开即吃。
佐酒下饭,饭暖鱼香!
一口一口,让你欲罢不能!
味品堂五香带鱼
整块带鱼 鲜而不腥 肉厚刺少
高温杀菌 密封包装
无任何防腐剂添加剂
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