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哈尔滨市开江民俗文化周要来啦,看看哈尔滨新区都给我们准备了啥👇

哈尔滨市开江民俗文化周要来啦,看看哈尔滨新区都给我们准备了啥👇
2024年04月18日 14:30 新浪网 作者 新闻夜航

  清明河水荡,谷雨开大江。在哈尔滨‬市‬开江民俗文化周期间,哈尔滨新区将以龙江第一村为主场,推出开江民俗系列文化活动。

  一是“品鱼”尝鲜。开江季宜吃开江鱼。开江鱼经过一个冬季的吐纳出新,肉质冰清玉洁,加上独特的刀法和烹调技艺,滋味鲜美,是春天的独特馈赠,错过之后就要再等一年。龙江第一村已形成以鱼为特色的美食群落,不仅有荣获世界吉尼斯纪录的鳇鱼宴,还有荣列非物质文化遗产的江鱼宴,在这里可以解锁开江鱼的多种“花式”吃法,唤醒大家味蕾,吃鱼肉、品鱼汤,是尔滨春天最好的打开方式。4月19日活动现场,我们还特别准备了传统火烤江鱼,邀请大家前来品鉴。同时,有知名主厨现场选鱼、制作,全程展示寒地江鱼的烹饪方法。

  二是“识鱼”溯源。开江季传承渔文化。在以“渔文化”为名片的龙江第一村,可以参观寒地江鱼科普展,三花五罗十八子七十二杂鱼尽收眼底,讲解间,松花江寒地江鱼的鲜活故事就游进了你的心中,留存在记忆里。民俗文化周期间,我们将联动民建哈尔滨市委文化旅游专委会,举办以鱼文化为主题的书画作品展,龙江第一村“渔嘉鳌”品牌形象也将接序呈现。

  三是“护鱼”爱江。开江季关爱母亲河。一方水土养育一方人,美丽的松花江赋予了城市活力和灵性,对维护生态平衡和生物多样性发挥着重要作用。4月20日上午,我们将在哈尔滨大剧院南广场,组织专家学者讲解水生态保护知识,并通过展板等形式进行科普。同时,联动驻区高校开展“关爱母亲河,保护寒地鱼”志愿服务活动,莘莘学子将化身义务宣传员带动大家提升环境和生态保护意识,同时开展沿江环境整治美化行动。我们也欢迎广大市民和游客积极参与到关爱母亲河的行动中来,共同建设美好家园。

  在开江文化周期间,龙江第一村福成厚、老于头、胖姐渔村等餐饮企业将推出各具特色的优惠活动或赠送伴手礼;万象汇商家的“美食飘香”专区让消费者“一餐吃尽天下美味”……极地公园、东北虎林园、哈尔滨世界欢乐城、融创茂等都将开展系列惠民乐享活动。

  开江即启幕,哈尔滨新区将按照全市统一安排,精心策划好“迷人的哈尔滨之夏”系列活动,坚持以品牌引客流、以品质促消费、以细节赢口碑,不断拓展冰雪旅游火爆出圈综合效应,顺应文旅融合发展大势,回应人民群众美好期待,“鱼”您相约,四季不散。

  中共松北区委常委、宣传部部长王佳

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