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云南人游云南,各地的早点其实佐料都多!但这个地方更胜一筹

云南人游云南,各地的早点其实佐料都多!但这个地方更胜一筹
2021年04月12日 18:16 新浪网 作者 都市条形码

  提到文山,

  即便是看惯了山水美景的云南人,

  都会忍不住夸赞一句“那是相当整得成”!

  春赏桃源夏赏荷,

  山水诗画喀斯特,

  神秘古村中的民族风情,

  边关记忆里的峥嵘岁月,

  但要要说最吸引咱们广大吃货的,

  那必须还是“文山早点”!

  文山早点“佐料多”的程度,

  可以和文山人的酒量齐名,

  同是甩米线文山人就那么“有排面”,

  海碗抬起来,

  随随便便整个二三十种佐料那都不是事儿!

  老天师来到文山市内著名的“早点一条街”,

  决定要把这里“吃透”!

  地址:云南省文山壮族苗族自治州文山市建设路

  天师亲测:加顺邱北辣椒米线馆

  必点推荐:酸汤米线丘北辣椒鸡赵氏椒盐饼

  这间老店在江湖纵横16年靠的就是这个“丘北辣椒鸡”,

  丘北辣椒的特色就是香而不辣,

  绝对一口销魂!

  文山酸汤米线各家有各家的味道,

  这家酸出特色主要靠这个,

  香浓酸爽的“酸笋”&酸中带点鲜甜“酸菜+西红柿”!

  天师亲测:藕越酸汤米线

  必点推荐:酸汤米线

  见过吃米线加这么多种配料没?

  小孩子才做选择,

  老天师当然是“我!全!都!要!”

  脆肠、香肠、老肝、连贴、烤肉、鸡肉、泡皮……

  一加就是十几种,

  米线还没加一整碗全是配料,

  这简直是吃米线的顶配!

  天师亲测:菊婷正宗手工卷粉

  必点推荐:小锅卷粉凉卷粉

  文山早点加这个酸汤是关键,

  酸汤是用青菜发酵+紫金白菜+米汤熬制的,

  爽口又开胃,难怪文山人都抬着海碗甩米线。

  更过瘾的美食都在节目里!

  没看够就记得收看我们的节目吧!

  云南广播电视台都市频道《大马旅行》

  播出时间:今日起每晚19:00播出

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  锁定每周日晚上17:10分

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  编辑:章淑敏

  审核:鲁素娟

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米线
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