比欧根茎蔬菜汁的主要成分：
甜菜根汁、胡萝卜汁、防风草根汁、马铃薯汁、姜汁及萝卜汁等6种根菜组合。
甜菜根汁 BEET JUICE:
深红色的甜菜汁自古就被认为与人体的造血有关，它含丰富的钾、硫、碘、铁、铜，而有助於红血球细胞之生长，女性於怀孕、授乳与更年期时多饮用之。在甜菜汁的抗癌与治疗癌症的功效中，最主要的是它强力的红色素。
在Vitalstoffe医学杂志（Issue 5/1966）有如下的报告：在50个癌症病人与15个血癌病人的临床实验中发现，甜菜汁有抑制癌细胞成长的效果。甜菜汁能启动癌细胞的呼吸功能，效率达1000% ~ 1250% ，结果使得癌细胞正常化（癌细胞是厌氧细胞，是人体循环不足的结果）。在这方面，甜菜汁能唤醒人体与生俱来的防卫机能对抗癌细胞。另外甜菜汁对贫血与辐射线（化疗）的伤害也很有效。
甜菜汁含钾、硫、碘和铜。维生素B群，包括烟酸、胆碱，维生素A，C 及P。丰富的氨基酸和甜菜碱。
胡萝卜汁 CARROT JUCIE:
胡萝卜汁被称为果汁之王，它的确受之无愧，因为含有太多的关键微营养素与抗氧化物，而且几乎可治百病，从眼睛到皮肤，从抗癌到减肥，这些都是数千年的见证，无庸置疑。
一些较未为人知的胡萝卜汁的功效。
1、胡萝卜汁有助肝机能，促进胆汁分泌，排除多馀脂肪而降低血脂肪。
2、胡萝卜汁是多元的滋补液，对重病、手术、高烧後的复原很有效。
3、胡萝卜汁对儿童的钙缺乏以及因内分泌失调引起之过胖、肝机能异常、心脏功能异常很有帮助。
4、胡萝卜汁含丰富的磷而对脑与记忆有帮助。
5、胡萝卜汁含丰富的碘而对各种腺体有帮助。
6、胡萝卜汁含丰富的胡萝卜素（每公斤胡萝卜含70mg）对牙齿很有帮助。
7、胡萝卜汁含丰富的维生素E而对性功能很有帮助。
吃大量的胡萝卜素（喝大量的胡萝卜汁皮肤会略呈黄色）有下列疗效：
1、防止肾结石。
2、可迅速从肺炎、湿疹中复原。
3、降低白内障的可能性。
Dr. Vogel在The Nature Doctor一书中有如下之建议：
胡萝卜实在含太丰富的重要矿物质与维生素而可称之为含药之食物，建议每人每天以不同方式摄食，尤其冬季与初春之营养补给。
现在的胡萝卜几乎全部都基因改造。包括有机的胡萝卜也几乎都沦陷了。因此要用胡萝卜汁来治疗身体，一定要用生物动力农法种植出来的才可以。
防风草根汁Parsnip ROOT JUICE:
防风草有解毒止痛的功效，用于筋骨疼痛、腹痛、关节疼痛、毒蛇咬伤等病症。止痛，壮筋骨，消风散热，去毒疮，除筋骨疼痛，肾虚人取其头浸酒饮。
祛风，除湿，解毒。治感冒身热，呕吐，腹痛，疮疡，湿疹，痔疾。防风草根能调整并稳定中枢神经系统，因为具这种扶正固本的特性。
用在因废物、毒性累积造成的各种身体障碍，尤其风湿性与关节的各种疾病，防风草根汁被认为是对整个肾脏功能起着最强的振兴剂。
对痛风、风湿、结石、各种组织的酸性都有改善效果。防风草根汁还是最好的血液清洁剂，能排除血液中的毒性物质。
马铃薯汁 POTATO JUICE：
马铃薯含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素与矿物质，所以单单马铃薯而已，本身就是营养完整的食物。它的治疗效果可以从把马铃薯泥涂在伤口上就可以消炎防感染即可了解，马铃薯汁的治疗效果更为明显，因具消炎效果而对关节炎很有助益。马铃薯的功效是在第一、第二次大战中更形具体，由於战时食物缺乏，饥荒之下许多人只能赖生马铃薯维生，继而发现下列疗效：
1) 那些经常只赖马铃薯为生的人，退化性疾病与心脏病均减少。
2) 胃肠疾病与溃疡因生食马铃薯而得以改善并治愈。
理论上，这个显著疗效的理论为茄硷可以抑制胃液酸的过量（度）分泌，而胃液过量分泌是溃疡的胃部不适的主要原因，此外马铃薯含有的淀粉、矿物质及脂肪在胃黏膜上形成一缓冲保护层，(*可以舒缓胃的不适，此外，马铃薯汁富含维生素C，对治疗中感染的抑制也有助益。
对胃灼热，一种因为消化液逆流到食道的症状，第一个处方就是马铃薯汁，对其他胃部的不适症状，马铃薯汁一样也有效。
按时服用马铃薯汁，它奇妙的疗效通常可以让胃溃疡在3-6周内消失。
现在的马铃薯几乎全部都基因改造。包括有机的马铃薯也几乎都沦陷了。因此要用马铃薯汁来治疗身体，一定要用生物动力农法种植出来的才可以。
姜汁 Ginger juice:
生姜，分布于我国中部、东南部至西南部各省。它的蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素含量很高，其中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用。姜汁更是行气行血，能增进食欲，促消化，活血驱寒，解毒。对于寒性体质的调整有非常大的帮助；
营养师Steven对你说：
如果有慢性病（如高血糖、高血压、高血脂、心脑血管疾病等）不会调理、不知道该搭配些什么饮食，也可以找我。
加健康管家微信：WFD-365
武汉加油!
