新浪新闻客户端

浙江人文地理|青可入药,红可上桌 ,临岐覆盆子的小果大业

浙江人文地理|青可入药,红可上桌 ,临岐覆盆子的小果大业
2022年05月22日 08:30 新浪网 作者 钱江晚报

  钱江晚报·小时新闻首席记者 鲍亚飞 通讯员 胡国诚 王建才

  桑葚季渐渐就要过了,一颗一颗、一把一把、一篮一蓝地摘下来,拿回家,或者掐梗入口,或者洗净泡酒,那种极淡的果香甜齿润喉的印象又将远了。

  但有一种果子正在红起来。

  鲁迅曾在《从百草园到三味书屋》里形容一种果实的“色味都比桑葚好得远”。这种果子就是覆盆子,大如野杨梅、红如橘瓤,实心、香甜。荒山野岭可以摘,要走很多的路、翻很多的山,还要小心尖刺扎出血来——和果子一样的红;如果是买,则贵、很贵。

  好在,现在有一个地方,把覆盆子做成了一个巨大的产业,当然不只为吃,还为健体养生。

  自然地,很多人已经知道,这个地方就是千岛湖临岐镇,远山别坞的,开车得要好一会儿。

  千岛湖第八届覆盆子节,最近正在临岐镇热热闹闹地进行。

  【一】山里最鲜的果子种植户为什么爱“青”不爱“红”

  上过山砍过柴的人大抵都知道些野果:茶桃、山楂、地莓、猕猴桃、灯笼果,但如果说最好吃的,最鲜甜的,只有覆盆子,没有其他。

  小时候的记忆就不多说了,因为每个人的童年都不一样。当下这个时节的山倒还真是个不得不讲的话题:前面提到的那些野水果基本都在这个时节开花结果,然后慢慢成熟——方便在最炎热时的上山人可以以此解渴润喉。

  覆盆子是最早的,红透的果子,老远就能闻见香味,更不用说千岛湖边“百草临岐”田地里一畦畦移栽种养的覆盆子了。哪个天晴的日子去,无论是半夏还是里口,走在道上,飘满果香。

  至于覆盆子的味道和口感,说再多也没用,非得自己尝一口不可;用指尖捏着一两片萼片,放嘴里咬去,红色的果汁会溅开来,齿齿荡漾。

  “今年的鲜果似乎少一点,价格也就更高。”临岐镇光天自然村童师傅聊起今年的收成,心情不错。

  他家的覆盆子以摘青果为多,每年都有老远的客人来,于是特地留着一些近处的“等红”。“送人的多,卖给人的少。”他说今年稍微好一点的红果能卖到50元/斤。

  5月正是临岐覆盆子的采摘季,驱往者众。有人冲着热闹,有人冲着鲜甜,也有人冲着自己的微信朋友圈。

  【二】一果占半壁入药比采摘更有销路

  红似焰青如靛。原来,覆盆子有两种去处:红的入了嘴,青的入了药。

  百度的搜索显示:覆盆子果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维;而入药的覆盆子能有效缓解心绞痛等心血管疾病,其富含的水杨酸被称为“天然阿司匹林”。原来,覆盆子竟然能有效地保护心脏,预防高血压、血管壁粥样硬化、心脑血管脆化破裂等心脑血管疾病。中医认为,其茎(珍珠杆)和果实能明目、固精补肾。

  5月12日,临岐镇夏中村村民姚苹香再一次上山摘覆盆子青果,一袋一袋挑下山、挑选、摊平,然后加温烘干,最后打包出售。每年这个季节都是她和丈夫忙碌的日子,早山晚家。她算算毛账,这个采摘季大概能采收800斤青果,两万元左右。

  覆盆子在变红之前都称之为青果,是一味用途很广的中药。正因为此,临岐的大部分覆盆子都会在青果长成、红果未熟之前开始采摘,采摘的时间也较红果早十天左右。当然,因为是青果,果实硬,采摘和运输远没有红果那么麻烦——看到个头够大,直接摘下来,然后集中在筐里——更多是直接装在蛇皮袋里挑下山。如果天气晴朗,晒几天就能出售;有几户人家一起等人上门的,也有直接运到临岐镇上的中药材市场的。反正,种植户不愁销路,只要有干果就会有人要。这一点和十年前没有形成规模效应时不同,把覆盆子真正做成大产业,并逐渐“霸占”半壁江山,是最近这些年才有的事。

  大部分人并不知道这些干果最后去了哪里,但几乎所有人都晓得,临岐的覆盆子是非常“地道”的,在中医里是名副其实的“道地药材”。

  杭州市淳安临岐镇的覆盆子大概种了2.2万亩,主要分布于半夏、夏中、里口、审岭脚等村,并逐步向周边村扩展,其作为中药材的覆盆子青果干货产量达660余吨(平均亩产值近万元),占全国产量的一半以上,是名副其实的富民果。

【三】小野果衍生大产业小果撬动一条助农的产业链

  单单卖果,肯定不是临岐的理想,野果的潜在价值才是接下来的重头戏。

  “从生产到运营,我们做了全产业链的规划和升级。”临岐镇党委书记叶孔军说,延长覆盆子产业链是镇里首先考虑到的解决方案,而“全产业链”可以概括为“青果药用、鲜果采摘、红果开发”。

  以红果为例,随着临岐覆盆子市场接受度的提高和自驾采摘游的兴起,当地村民很快见到了收益。但是,种植户也很快就遇到了问题——红果的保鲜、包装、运输等都成了绊脚石。

  同样很快,临岐镇便开始了“覆盆子品牌化”行动,并积极推动覆盆子“走出去”,生产标准、品质管控、包装规范、运输模式细节化、系统化、品牌化,“养你的覆盆子”也顺应面世。

  当下,在“养你的覆盆子”品牌引领下,覆盆子在全产业发展道路上全面开花。T恤、围裙、饮品杯、卡包、笔袋等一系列覆盆子主题创意产品已经快速走向市场。

  从青果到红果,再从红果到产业之果,临岐镇党委书记叶孔军骄傲地说:“我们将持续摸索产业转型升级,进一步助农增收,助力乡村振兴,并带动区域经济发展。”

  钱江晚报小时新闻记者了解到,覆盆子仅仅是临岐中药材产业中的一个品种,“淳六味”的名号更加响亮——当地因为特殊的地域环境和人文环境,诞生了深厚的中医文化,是新安医学的发源地,是浙西中药材交易集散地,是“浙江省中药材之乡”。辖地拥有常用中药材资源近400种,其中覆盆子已成功注册国家地理标志证明商标,并获国家农产品地理标志登记保护产品。借此影响,临岐镇以中医养生为主题的乡村旅游也在逐步成型。

  【之前,我们记录了这些】

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
权利保护声明页/Notice to Right Holders 我要反馈

举报邮箱:jubao@vip.sina.com

Copyright © 1996-2022 SINA Corporation

All Rights Reserved 新浪公司 版权所有