朔风渐紧，小寒已至

　　今天（1月5日）

　　我们迎来了小寒节气

　　小寒是二十四节气中的第23个节气，也是冬季的第5个节气。小寒有三候，“一候雁北乡；二候鹊始巢；三候雉始雊”。大雁开始向北迁移，喜鹊感觉到阳气而开始筑巢，雉在接近四九时鸣叫。

　　冷风催得腊味香

　　也催热了家家户户的过年筹备

　　买年货、备菜、腌肉🥩

　　忙忙碌碌间

　　是对年末团圆的满心期待

　　寒夜再冷

　　也抵不过一家人围炉而坐的温暖

　　这是小寒独有的浪漫

　　也是岁末最动人的期盼

　　藏在时光里的怀旧年味

　　始创于1851年的杏花楼，是中华老字号和上海美食名片，获“中国驰名商标”“中国名牌产品”等多项殊荣。

　　招牌八宝饭：年夜饭压轴的甜蜜祝福

　　杏花楼八宝饭是沪上年夜饭经典压轴点心，承载几代年味记忆。成品软糯香甜，果料坚果口感丰富，带着猪油香，层次丰富，寓意甜甜蜜蜜、阖家团圆。

　　经典腊肠：家常美味的怀旧之选

　　杏花楼腊肠传承广式精髓，是年味餐桌常客。传统手工制成，肉红脂白，肥瘦相间、肥而不腻、瘦而不柴，咸甜适中且酒香浓郁、嚼劲十足，蒸炒烤皆宜，是兼具情怀与品质的老字号风味。

　　百年匠心，只为一桌团圆味。作为沪上美食名片，杏花楼以老灶火候与匠人手艺，将时光沉淀的味道融入年货。上世纪20年代以广式月饼闻名，广式月饼制作技艺入选上海市非物质文化遗产名录，八宝饭、腊肠等，皆藏地道年味与美好寓意。

　　非遗点心里的老上海记忆

　　乔家栅创立于1909年，2015年其糕点制作技艺入选“上海市非物质文化遗产名录”。从挑担小吃摊、老城厢油布帐篷，到襄阳南路食府，陪伴了无数上海人成长。乔家栅点心兼具好口感与美好寓意，且应季而食：春吃条头糕、青团，夏尝薄荷糕、绿豆糕，秋品月饼、重阳糕，冬食八宝饭、汤圆等。其糕点经百年传承与改良，更合当代需求。

　　百果松糕：祈求来年高升的点心

　　老上海暮春有赠松糕祈高升的习俗，乔家栅的百果松糕最为出名。它以粳糯粉黄金比例调制，铺粉夹豆沙红小豆，面撒瓜仁、核桃等果料，大火蒸熟后松软带弹、米香四溢、甜而不腻。

　　手工汤团：恪守古法水磨工艺的甜品

　　手工汤团恪守古法水磨工艺，浑圆饱满，柔滑不破，甜咸内馅丰富，咬开后馅心流沙、香气四溢。这碗软糯香甜，承载着团圆美满的祈愿，凝聚“以食纪节”的文化智慧，家人共食汤圆，温暖从舌尖弥漫至心底。

　　热气腾腾的百果松糕，浑圆饱满的手工汤团，承载匠心传承与老上海记忆。这些点心早已超越食物本身，成为上海生活仪式感与共同记忆的载体。

　　童年记忆里的甜

　　撕开红白蓝经典糖纸，糯米纸裹着的奶糖奶香浓郁。这颗1959年献礼国庆的奶糖，不仅是几代人的集体记忆，更是中国人过年餐桌不可或缺的快乐符号。大白兔集“中国驰名商标”“中华老字号”等荣誉于一身。

　　对老上海人而言，大白兔是刻在骨子里的情感寄托，是孩子过年最期盼的奖赏，是长辈走亲访友的珍贵伴手礼，更是寻常人家茶几上招待贵客的诚意。

　　大白兔在经典牛奶糖之外，新推巴旦木太妃糖、花生脆牛轧等多款新口味糖果，口感各有特色。同时还推出帆布袋、保温杯等衍生品，将温情融入日常生活。

　　过年吃糖，是刻在中国人基因里的年俗。从古代祭灶用的胶牙饧，到如今的各色糖果，甜蜜始终寓意着“生活甜甜蜜蜜”的美好期许。

　　一盒上海蝴蝶酥

　　这款蝴蝶酥入口酥香松脆，奶香浓郁。用的是进口动物黄油，十几年经验的老师傅纯手工开酥，足足256层，层次特别分明，甜度刚好。爱心造型的蝴蝶酥，过年摆上桌当茶歇，或者串门时分享，既讨喜又甜蜜，寓意着阖家团圆。

　　备齐了杏花楼的八宝饭、第一食品的腊香……上海人的年货清单才刚完成一半！毕竟对上海人来说，年味从来都藏在老字号的柜台里，也飘在老商场的烟火气中。

　　百年地标里的团圆盛宴

　　离2026年春节还有些日子，上海新世界城内已洋溢着浓厚的年节氛围。作为沪上老字号商业地标，这里不仅汇聚了备受期待的年夜盛宴，也陈列着焕然一新的新年衣裳，成为市民一站式筹办团圆、迎接新岁的温暖目的地。

　　新世界城多家餐厅年夜饭预订一席难求：本帮菜圆苑、广式陶陶居的大桌均已订满，招牌年味菜品备受青睐。旗下新世界丽笙大酒店也凭菜品焕新，预订火热。45楼旋景餐厅靠高空观景与年味佳肴收获超高上座率。

　　寒风里的腊香

　　甜糯里的祈愿

　　奶糖里的回忆

　　老商城里的每一样年货

　　都是对新年的温柔期许

　　愿这些熟悉的味道

　　伴你度过一个暖融融的团圆年

　　来源：上海发布