本文源自:金融界网站

　　美国人造肉公司Beyond Meat又达成了一项合作协议，美国最大的配餐公司HelloFresh将于9月14日开始在其套餐中供应素食汉堡（Beyond Burger）。

　　成立于2012年的HelloFresh为消费者提供菜谱和配套食材包采购配送服务，2017年在法兰克福证券交易所上市。尽管该公司收入和用户数持续快速增长，然而一直亏损，直到上周二才公布上市以来的首个盈利季度。

　　HelloFresh首席执行官兼联合创始人多米尼克 里克特（Dominik Richter）将该公司的成功归因于对客户需求的关注，包括Beyond Meat引领的人造肉领域。

　　此前一个月，Beyond Meat也与HelloFresh的竞争对手Blue Apron达成了合作关系。

　　弹性素食主义者，即那些希望减少肉类摄入量的人，正在推动以植物为基础的肉类消费趋势。据欧睿信息咨询估计，到2023年，肉类替代品的市场规模预计将达到25亿美元。

　　自5月份IPO以为，投资者对Beyond Meat热情已经推动该股票上涨了480%。