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海南部署全省肉制品生产监督检查工作,重点检查这些→

海南部署全省肉制品生产监督检查工作,重点检查这些→
2020年09月25日 20:12 新浪网 作者 国际旅游岛商报

  商报全媒体讯(椰网/海拔手机端记者 徐明锋)9月25日,国际旅游岛商报记者从海南省市场监督管理局了解到,该局于9月23日召开全省肉制品生产监督检查工作动员部署视频会议,全面推进我省肉制品生产监督检查工作。

  “肉制品风险相对较大,并与人民群众生活密切相关,我省生产者数量多,规模小。”海南省市场监督管理局有关负责人要求,各单位务必抓实抓牢抓细此次肉制品监督检查工作,确保实效,要充分认识加强肉制品质量安全监管的重要性。

  同时,要按照我省监督检查工作方案的五个阶段时间节点,有序推进,对肉制品企业、小作坊开展全覆盖检查,落实“四个统一”,即统一组织监督检查,统一检查人员培训,统一监督检查内容,统一检查结果处置。

  此外,坚持问题导向,通过开展肉制品生产全覆盖监督检查,全面了解掌握肉制品生产质量安全状况,督促肉制品生产者落实食品安全主体责任,提升肉制品的质量安全水平。

  商报记者注意,此次将重点检查肉制品企业食品安全管理、原辅料采购、生产过程控制、产品检验检测、食品安全自查等情况,以及肉制品小作坊环境卫生、原料采购、加工控制、产品检验、产品销售等情况。

  【责任编辑:王晓倩】

  【内容审核:李明明】

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