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潍坊一家四口吃水饺都中毒!竟然是……

潍坊一家四口吃水饺都中毒!竟然是……
2020年08月04日 17:21 新浪网 作者 大众网潍坊

  近日,潍坊安丘市景芝镇一户居民

  因食用苦瓠子引起食物中毒,

  经医院紧急治疗,已无生命危险。

潍坊一家四口吃水饺都中毒!竟然是……

  (图片来源网络,与本文无关)

  7月17日中午,景芝镇一家四口在家中自制苦瓠子水饺食用,制作后发现该苦瓠子水饺有明显苦涩异常,但是怕浪费继续食用,苦瓠子为自家种植。到下午13时,4人均开始出现恶心、呕吐、腹痛等症状,随到景芝镇街道卫生室诊治并服用了药物,未见好转,后自行驾车至市人民医院北区就诊。经检查,初步确诊为疑似食源性疾病事件。经医院给予输液、抗菌素等对症后症状逐渐消失,现住院治疗观察中。据了解,瓠子别名:甘瓠、甜瓠、瓠瓜、长瓠,为葫芦科葫芦属下的一种。食用价值较高,具有利水、清热、止渴、除烦的功效,是夏秋季节人们包饺子、包包子的常用蔬菜。但是苦瓠子不可食用,会引起食物中毒。苦瓠瓜含有一种植物毒素——碱糖甙毒素,且毒素加热后也不易被破坏,误食后可引起食物中毒。误食苦瓠瓜数小时后,轻度中毒者会出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡的症状;重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等;严重的会有生命危险。因此,在购买瓠子时或者加工前要先尝一下瓠子是否发苦。如果有苦味,千万不要购买或加工,千万不要觉得浪费可惜而强行食用,以免引起食物中毒,甚至危及生命安全。

  来源:今日安丘

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食物中毒
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