由华糖云商和上海开山酒业公司联合主办的中国白酒产业先锋沙龙暨“津夜未央”千面开山品鉴会于10月23日下午两点在天津秋季糖酒会上闪耀开场。有近百家经销商和媒体到场。
在新中式白酒开山品鉴会上，华糖云商酒类事业部总经理王建军作为资深行业观察者对开山品牌做出极高评价：这次的品鉴会是一场特别的美酒之旅，随着消费结构的升级，新中式先锋白酒有更多的人群和市场，未来空间很大，向以开山为首的开拓者致敬。并表示未来白酒在产量基本稳定的前提下，会发生结构性变化，有创意新品的比重逐步增长，这是可以看的见的趋势，因此对开山品牌以及带有时尚先锋气质的开拓者的未来寄予厚望。
华糖云商首席产业研究专家王传才则从行业和商业层面对开山品牌做出剖析。他认为开山不仅在硬科技做了一个原创，也在软消费上做了一个新探索，是具有双核品类先锋派中国白酒的代表者。并提出从商业的发展来看，品牌要做好渠道层面的拓展，既要注重传统渠道覆盖，也要加强对互联网渠道的开发与运用。
开山品牌之所以能吸引众多经销商的目光，并让他们相聚于彩虹酒吧，其根本在于产品的先锋性以及背后的新中式白酒的背书。那么开山到底是怎样的一个品牌？中国白酒的新中式表达新在哪里？这都是现场嘉宾最为关注的话题。
因此，上海开山酒业品牌大使王子昱在新中式白酒开山品鉴会上，从开山在香型新、颜值新、口感新等几个角度对品牌内涵和特点做出阐释。而作为先锋白酒，开山又融入了哪些与传统白酒不一样的场景体验呢？王子昱还就此分享了开山品牌的创意营销，据了解，开山在线下开设了多样化“开山首席”品鉴活动，举办游艇会，马球会等品牌活动等，联合线上公众号、行业媒体密集传播，通过品牌声音的释放，开山逐渐得到了行业的认可以及国内资本的加持。
作为谋求新中式表达的开拓者，开山品牌的一大优势就是可以与国际烈酒的审美、体验完美衔接。因此引得中国威士忌kol啃老师为开山站台，他认为新兴的消费力正成为未来中国强大的消费力，开山品牌给了消费者足够多的感官体验，他所代表的口感文化，包装新中式美学，绵软温润的口感以及独特的酿造工艺都极具特色。随后，啃老师带现场嘉宾用品饮威士忌的方法进行了专业品鉴，让现场嘉宾感受到中外饮酒文化的碰撞和融合。
全国食品研究院博士、国家一级品酒师李红从酿造技术的角度解析了好酒的标准问题：饮前有期待，饮中在享受，舒适在饮后，三好酒才优。进而解密了开山背后的五大黑科技：丝苗米入料、20%胚芽米研磨、低温发酵、超临界蒸馏以及97纳米过滤，这些才让开山酒拥有了极佳的品质与独特的品饮体验，也让在场品鉴者对开山酒有了更深刻的认知。
此外，开山品牌首席营销官吴佳伦与在场嘉宾进行了深度沟通，从品牌调性到酿造技术再到净香型的内涵，将这些一一展现。
在变革与发展的进程中，必有先锋开路。而在新中式白酒的发展中先锋已现，开山酒正以创新的精神以及对消费者的洞察开辟出一条新的道路。未来已来，我们拭目以待。
中国酒业协会副秘书长刘振国与开山品牌首席营销官吴佳伦品饮开山酒
以开山“七贤”调制的鸡尾酒受到到场嘉宾的喜爱
彩虹酒吧内，开山产品与众多洋酒相映成趣
