梅莉

　　 最近迷上了古风剧——《兰香如故》，追得神魂颠倒，熬夜提前看完了大结局。一部精心制作的好剧总是让人回味无穷。有个细节拍得非常好。女主与母亲走在金陵街头，熙熙攘攘的人群中，有个背着一篓菊花脑的小姑娘，清脆地沿街叫卖：“卖菊花脑了，菊花脑，新鲜的菊花脑！”这个姑娘随季节变化卖不同的东西，比如枇杷、樱桃等。菊花脑是南京人的心头好。我家乡小马（马鞍山）与南京只有半小时车程，所以，我们那儿也是吃菊花脑的。印象最深的是单位有个美女同事，说她公公做的菊花脑蛋汤，特别好吃还清火。有一次，我去她家吃饭，她公公果真做了这道菜——菊花脑蛋汤，结果气味浓烈得吓退了我，没爱上。后来，看到文友金陵小岱家的餐桌上经常出现菊花脑蛋汤，我总是会想起前同事，她不仅美丽还聪明，现在应该过得很好吧。

　　 盯着剧中林锦岐的前妻赵星棠手里爱不释手的梅花糕，我也很想吃一只。梅花糕是我很喜欢的江南美食。宁马城际铁路刚开通时，我们与妹妹一家乘地铁去了中山陵，人手一只梅花糕。还有那次去南浔老街，与湖州的两位文友也买来梅花糕一起吃，甜甜糯糯好滋味。三人同举梅花糕的照片存在朋友圈，也刻在记忆里。

　　 剧中唯一我没吃过的金陵风味，是男主林锦岐陪妻子兰香回门时，主动要吃的那碗鸡汤泡馓子。兰香的爹妈曾为林府的家奴，虽然脱了籍成为良民，可面对这位地位高贵的女婿，他们仍然很拘谨。特别是兰香的父亲，一辈子都改不了躬身接待人的习惯。男主情商很高，为打破尴尬局面，说：“饿了，闻到鸡汤的香味了，想喝鸡汤配馓子。”桌上恰好摆着一盘馓子，岳母立刻盛了一碗热乎乎、香喷喷的鸡汤，把那盘馓子推到他跟前。

　　 我边看边想，南京人还有这种吃法？只见男主拿起馓子就往鸡汤里蘸，然后把蘸透了鸡汤的馓子大口大口送进嘴里，看上去是真的很饿，连我都看饿了。老人开心地笑了，气氛松弛下来。食物是情感最好的催化剂。

　　 被这道美食种了草。馓子在南京不是稀罕食物，在我们小马也是随处可见，但我们没有这种吃法，至少在我家餐桌上没有出现过。看来，下次回去可以试试这种吃法，想必好吃得很。

　　 剧中金陵美食并非凭空想象。据说该剧参照明代风俗长卷《南都繁会图》，剧中美食也是基于历史风貌和南京地方风物而创作。像鸡汤泡馓子这样的镜头，恰恰是那幅画卷上寻常百姓家最动人的一笔。金陵风味长。六朝金粉太远，一碗鸡汤泡馓子很近。