“因为好吃，所以在厦门开了25年”

　　——厦门老字号·周正水煮活鱼

　　从第一家岛外杏林开始，至今岛外开到带内，已经有二十多家门店，岛内的食客们终于不用再长途跋涉，也能吃到这道招牌水煮活鱼了！

　　这个月在大唐世家和将军祠接连开了起来，快来看看有没有开到你家门口哒

　　这家水煮活鱼，一直以来收获厦门人的喜爱，针对口味清淡的厦门人将川菜做了改良，满足大多人的可以接受的口味！除了口味地道、价格实惠，环境也是一如既往的素雅大方，整体以绿色调为主，营造清爽舒适的用餐环境！

　　开业的这家店就在工作附近的将军祠，约上朋友前来享受这份美味的水煮活鱼啦

　　-

　　周正水煮活鱼（将军祠店）

　　地址：将军祠151-12号

　　营业：10:00-23:00

　　人均：60+丰俭由人

　　交通：地铁1号线将军祠2号口/3号口出来步行100m

　　出地铁三号线3号口既可见醒目的绿色招牌

　　不止门头，店内环境依旧保持清新明亮，宽敞整洁的开放式厨房，一目了然，新鲜看得见，现点现杀，可以看到厨师们在里面烹煮，客人们吃的放心

　　一楼以四人桌为主，二楼有方桌、圆桌和包厢，整体空间，布置舒适，无论是三五好友小聚、家庭聚餐或是商务吃饭都是不错的选择！

　　店内墙面都有餐厅介绍、食材介绍，油只用金龙鱼调和油，鱼肉来自生态水库养殖的优质活鱼，让大家吃得新鲜，更吃得放心！

　　入座后点好菜很快就上桌啦，既然是来吃，招牌必点！

　　水煮乌鱼

　　水煮草鱼、水煮乌鱼都是招牌推荐，但是乌鱼比草鱼刺更少，肉质扎实，吃起敲过瘾，如果害怕鱼刺的小伙伴建议点乌鱼。

　　不过水煮系列口味都是麻辣鲜香，满满一大盆，鱼肉肉质紧实，吃起来没有土腥味，不愧是25年的招牌菜！吃一口就停不下来，连里面配菜也敲入味

　　吃完鲜嫩的鱼肉，用特制的滤油汤勺盛一碗鱼汤，可以感受到“鱼骨熬白汤、少油汤也鲜”!大口吃鱼，大口喝汤，太快乐啦！

　　还可以试试这款藤椒口味的·藤椒乌鱼

　　一样鲜嫩的鱼肉，清辣的青辣椒和青麻的青花撒在厚薄均匀的鱼片上，还是那么的鲜香诱人！汤味有点微辣，里面的配菜有海带结、黄豆芽和黄瓜条，每一口都酸辣爽脆！

　　除了鱼以外，其他菜也很棒

　　蒜泥白肉

　　经典川味凉菜，辣度适当调整符合闽南人的口味。蒜泥的清香，浇上香辣的辣椒油，每一片肉质鲜嫩好吃，肥肉Q弹，瘦肉紧实，蒜泥颗粒感十足，辛辣感和紧致感瞬间充斥唇齿。

　　豌豆肥肠煲

　　最大的惊喜是豌豆，豆香味道浓郁，入口细腻，搭配肥肠一起，口感喷香，肥肠也没有腥味，超好吃，还很下饭。

　　周正红烧肉

　　这里红烧肉，有点甜！用豇豆干来焖煮的，肥瘦相间，焖至烂口，趁热吃最入味啦，凉了就不好吃啦

　　干锅茶树菇

　　茶树菇搭配青椒红椒还有蒜一起煸炒后，放在干锅上继续加热入味，茶树菇口感鲜嫩爽脆，也是一道下饭的菜。

　　口水鸡

　　经典餐前凉菜，色泽诱人，每一块鸡肉淋上酱汁，香辣够味，配饭配酒都很棒！、。

　　毛血旺

　　经典川菜，鸭血、毛肚、午餐肉加上配菜，完全融入麻辣鲜香汤汁中，一勺捞起，鲜香无比，每一款食材都很入味！

　　香草小肠汤

　　家常汤，闽南人喜欢用里面的草根来炖汤，汤汁清甜，适合夏天喝的汤品，清热消火

　　周正烧饼

　　晚上不吃米饭的小伙伴，可以试试烧饼，外皮香酥，里面有香浓馅料，一口香酥一口管饱。

　　真的很推荐喜欢吃水煮活鱼的朋友，来周正就对了

　　无论口味、环境还是口碑都好的的老牌餐厅，人均60+性价比敲高！

　　快带上你的家人、朋友一起来吧！