田园·家
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4.7星
地址：青秀区南湖祥宾路居民一区1-7号
甜点的制作和传统的炒菜在制作的过程当中最大的不同，就是甜点要求精确的克重和配比，而炒菜的过程当中出现最多的词就是适量和少许。所以相对于中餐大厨，西点主厨将更加的严谨。而这家店的老板把严谨和匠心发挥到了极致。
这家店的老板不仅把双证书拿到手，还加入了两届明星主厨培训班进行深造学习。相当凡尔赛的学习经历，着实让美食007羡慕不已。
招牌焦糖拿破仑
拿破仑作为一款非常经典和传统的法式甜点，最能体现法式甜点的精髓，香脆的酥皮夹上幼滑的吉士酱以及口感上乘的淡奶油都缺一不可。传统的法式甜点甜度是非常高的，老板经在尽可能的留住传统风味的同时也把甜度改良得更适合南宁人的口味。
对待这么诱人的美食，可不要矜持的一块一块分着吃，而是碾碎让所有的材料充分的融合。一口吃下，酥皮恰到好处的空气感，配上复合的夹层味道，好吃到所有的烦恼都消失殆尽。
法式原味泡芙
泡芙在法国有象征这吉庆示好的寓意，泡芙好要好吃同样讲究外酥内滑，相比于拿破仑蛋糕，泡芙的味道在甜度上更符合小编口味一些，外壳酥脆但紧实不易碎，而中间的淡奶油，在进入口腔的那一刻，随着口腔温度的升高，瞬间在口中化开，绵密香甜的味道激荡在整个口腔，让小编欲罢不能。
蜂蜜柚子茶
最后的收尾当然需要一杯茶饮来解解腻，由于甜点的甜度相对高一些，饮品的味道就显得更加清新。相比甜点，饮品的味道上会显得比较的中规中矩没有很惊艳，但是比起一家店什么都过得去但是都不突出，小编更加喜欢术业有专攻，期待下次试一试其他的饮品。
墙上挂着的就是老板在厨艺学院拿到的毕业证书，坚持初心并不是一件容易的事，历时3年游学，一年的工作室潜心钻研，才决定开设实体店，老板在每一个环节都没有急功近利，而是选择慢工出细活，店里的装修到出品的包装，无一不体现出老板的细致和对喜爱事物的追求。
如果你喜欢甜点，想要吃到区别与普通面包房之外的精致味道，那么这家传统法式甜点店，你一定不容错过。
▣ 来源 | 1074吃香喝辣美食007 大方
