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终于找到少有的200年古树普洱,口粮茶的价格,20泡后醇厚依然。

终于找到少有的200年古树普洱,口粮茶的价格,20泡后醇厚依然。
2020年09月28日 19:40 新浪网 作者 937江苏新闻广播

  很多时候我都喜欢独自喝茶,清晨泡上一壶,在热气下,整个人缓缓的醒过来。

  常年喝茶的人,在茶的安神静心作用下,久而久之,也会发生一些变化,变得更温和,与人更和睦。

  好茶难得,想喝到好茶,最简单的方式就是认识懂茶的人。

  王二,云南西双版纳古六大茶山最鲜活的儿子。

  爸爸是莽枝茶山的原住民,妈妈是革登茶山的原住民,在普洱茶的古六大茶山中,他们家占了两座。

  王二家三兄弟,他排老二,哥哥和弟弟对茶都没什么兴趣,一家几代人积累下来的对普洱茶的情怀,全落到了他一个人身上。

  这几年,眼看普洱古树茶的价格被炒得很高,他却很心痛。

  因为在云南的原始林里,长着很多老茶树,树根粗壮,生出的茶条索肥厚。

  可底层茶农不会经营,茶贩子又别有用心,收购的茶进到茶叶加工厂,混着各种来源不同的茶制作、上市。

  纯正的口味全没了,真真就是暴殄天物。

△「百龄龙珠」:熟普、生普

  王二舍不得这样好的茶被浪费,他决定监制一款性价比最高的茶:一定是这个价位里最好喝的。

  这就是今天给大家推荐的真正的古树茶——「百龄龙珠」,做茶的初心。

  这一份天然生态200年古树茶,20泡后味道依然浓郁。

  而且性价比极高:一斤不到1000元。要知道,市面上优质古树茶,几乎很少有低于一斤1500元以下。

  和同等价位茶的叶对比,优劣一眼便知。

△左:「百龄龙珠」色泽油润,叶片完整

  右:同等价位龙珠茶颜色死板,叶小,碎叶多

  因为古树茶原料稀有,价格连年攀升,我们一共只备了500盒,卖完即止。

  这批茶是2019年采制,近期封装入罐。

  这次也给大家拿到了最优的价格:礼盒装,每盒90克,十二颗龙珠,特惠价只要178元,一颗不到15元。

  中秋临近,用它作为佳节礼品也很不错。

  生茶甘甜生津,绵长清香,工作累了,喝一泡提神醒脑;熟茶温润顺滑,饭后喝一泡,刮油护胃。

△「百龄龙珠」:熟普、生普

  平均树龄200年以上的天然古树茶

  「百龄龙珠」普洱茶礼盒(生普/熟普)

  (7.5g*6粒*2罐/盒)

  官网价 198元/盒

  粉丝专属优惠 178元/盒

  多买多优惠 336元/两盒

  998元/六盒

   01 

  平均树龄200年以上的真正古树茶

  法国盛产香槟,墨西哥以龙舌兰酒闻名,意大利则有帕尔马火腿和奶酪,这些地方都因其独特优质的食品享誉世界。现在,假如中国也想这样出名,那会是另一个名字——普洱。

  这是《时代》周刊2009年8月25日发表的文章:《普洱茶——中国下一个抢手货?》

  普洱茶已经热了10多年,久经不衰。

  根本原因不是那些被炒起来,贵得吓人的陈年普洱,而是真正喜欢喝茶的人,都喜欢喝普洱茶,特别是古树普洱茶

  因为古树普洱滋味醇厚,后味甘长、越陈越香。还可以帮助调节肠胃功能,适合经常便秘的人。

  和其他的茶叶比起来,普洱茶里的抗氧化剂水平也很高,有助于增强抵抗力。

▲百龄龙珠:生普、熟普

  但事实上,真正能喝到纯正古树普洱的人并不多。

  市面上号称“百年古树茶”的茶不少,我们买了同等价位的茶回来对比,冲泡之后,差别非常明显。

  这就是我前面说的,好茶进了茶贩子那里,一混,就都被糟蹋了

  △泡前泡后,「百龄龙珠」索条完整

  普通龙珠大多是碎叶混合完整叶片

  好茶最重要的原料好,只有树龄超过100年以上的普洱,才能称为古树普洱。

  「百龄龙珠」这种平均树龄上200年的就更稀少了,绝对不是随随便便就能喝到的。

  光是古树普洱的自然环境,台地茶就比不了。

  「百龄龙珠」采摘的茶园,位于距离西双版纳热带雨林的大山深处。

  这里有6000多亩的原生态古树茶资源,古茶树最小的都有200年,最老的树龄已经达到800多年。

△「百龄龙珠」茶园实拍,超过200年的茶树根枝硕大

  长在这里的茶树鲜叶糖分和茶多酚含量都高,茶叶质厚味甜,富含营养。

  经久耐泡,即便泡上20泡,风味和层次仍然很丰富,回甘生津强且绵长。

  而普通的台地茶,树龄往往只有30年左右,入口涩不说茶味还很寡淡,远没有这么耐泡

  只要喝过一次真正的古树茶,再去喝那些用台地茶混杂的茶,你的舌头一下就能发现,味道天差地别。

△古树茶与台地茶对比

  茶农每年会在春季、夏季、秋季各采一次茶。同一棵树,不同时候的茶叶,质量也参差不齐。

  茶叶的品质,春茶最佳,秋茶次之,夏茶最次。

  因为王二的坚持,这款「百龄龙珠」只选用春茶,不拼配其他季节的原料。

△「百龄龙珠」:生普

  拆开龙珠外层包裹着的金箔纸,凑近一闻,自然孕育于茶叶中的蜜香,随着空气四溢。

  把它放入盖碗里,用烧好的热水一泡,盖上盖子,等数百年茶树的叶子,在碗里慢慢氤氲出茶香与茶韵。

△「百龄龙珠」:熟普

  平均树龄200年以上的天然古树茶

  「百龄龙珠」普洱茶礼盒(生普/熟普)

  (7.5g*6粒*2罐/盒)

  官网价 198元/盒

  粉丝专属优惠 178元/盒

  多买多优惠 336元/两盒

  998元/六盒

   02 

  茶艺大师监制 传统工艺保留天然味道

  经常喝茶的人,会经常看到“某茶艺大师监制”。

  其实,监制的意思就是,这款茶要全都按照他的标准来。

  就像前面说的,王二要求只能用春茶、只能是树龄200年以上,那这款茶制作时就要按照这个标准来。

  甚至关于采茶,他也要求一定要——“一芽两叶带一梗”。

  因为普洱不是绿茶,普洱茶鲜叶的甘、甜、香,主要在于“梗”。

  没有梗的普洱茶,才是失去了灵魂,只能骗骗不懂茶的人。

  因为梗蕴藏着一片茶叶中最多的营养物质茶氨酸和香气物质,而叶和芽的细胞活性保持时间长。

  制茶时,茶梗里的茶氨酸和香气会转化到叶和芽中。

  既富含营养又充满香气的古树普洱,叶、芽、梗,缺一不可。

  当然,好茶也不能让制茶师傅糟蹋了。

  要保持手工揉捻将茶叶轻柔地揉成条,再控制好力度一捻,使茶汁附在茶条上,让茶叶变成茶条。

△王二制茶实拍

  晒青也需要细心照料,适时翻动,保证茶叶均衡失水。

  生茶这就算是成了,闻上去有蜜香。

  熟茶则是要以晒青之后的生茶为原料再进行发酵。

△「百龄龙珠」普洱茶毛茶

  为了大家方便携带,也为了更快达到口感柔和、绵长、不刺激的境界,这款茶做成了龙珠形。

  它用毛茶蒸软,软后搓成球,放置冷却,再拆布袋。

  能完整地保留“一芽两叶带一梗”。

   03 

  能泡20泡的原生态茶香,浓淡皆宜

  这款龙珠茶非常耐泡。一颗龙珠,能喝20泡,不光体面享受了,还很划算。

  而且每一泡都能体会到不同的口感,要我说,我最喜欢第4-10泡。

  第1泡茶,泡出的是嫩芽味,“宛若初恋”,淡淡的清甜,淡淡的涩。

  第2、3泡,泡出了叶子的味道,略带苦涩,初出甜味。

  第4泡开始,“千呼万唤始出来”,梗的香、甜味融入顺滑的茶汤中。

  现在,我们办公室招待朋友、客户都用这款茶,不管是老茶客还是年轻人,喝了都说好。

  还有人悄悄问我,这茶多少钱,以为我的花了大价钱买来的。

  生茶前面2泡入口很清,但在嘴里停留一段时间后,茶香中带有花的香气。

  回甘持久,喝起来十分清爽,很适合解腻。

  很多普洱茶爱好者,都用它刮油减重。

△「百龄龙珠」:生普

  熟茶则气质古朴,温润如玉,飘散着糯米香。

  而且熟茶入喉顺滑,回甘里带有一股温暖的力量。

  建议肠胃不好的人,可以多喝。

△「百龄龙珠」:熟普

  这次的礼盒,给大家准备了三种选择:生茶*2、熟茶*2和生茶、熟茶各一盒。

  我建议大家买两种茶各一罐,早喝熟普,晚喝生普。

  △「百龄龙珠」:熟普

   04 

  选对方法,保留好茶的原汁纯

  这款「百龄龙珠」汤色明艳如琥珀,清澈透亮。冲泡时,会散发出一种清爽的山野之气。

  建议大家选用山泉水、矿泉水或纯净水泡普洱茶生茶水温最好在96°左右熟茶最好在90°左右(烧开后静置两分钟)

  冲泡会直接影响了茶香和口感,多喝几泡,你自然能摸索出自己的喜好。

  注意,普洱茶要快进快出,不宜久泡。

  注入热水后,便可倒出茶汤,特别是第1泡,注水10秒后倒出,龙珠不易散开。

  生茶,要选开口大的盖碗,为的是避免焖泡,使得茶汤苦涩,失了甘甜。

  泡熟茶则可以用开口大的盖碗或者茶壶。

  每一泡最好把盖碗里的茶倒干净,再泡下一泡,以便每一泡才醇香纯净。

  龙珠茶可以泡20泡,你可以在其中体味茶香、茶叶和茶汤的一点点变化,也许这就是喝茶的乐趣。

  懂茶的人自然能懂这茶的好。

  适逢中秋,你可以选择「百龄龙珠」作为茶里,送家人亲友,都心意满满。

  礼盒上的两条龙,颇具古韵,收到的人一定会喜欢。

  赏月之时,摆上月饼,沏一壶茶,祝大家都团团圆圆。

  粉丝专属优惠

  平均树龄200年以上的天然古树茶

  「百龄龙珠」普洱茶礼盒(生普/熟普)

  (7.5g*6粒*2罐/盒)

  官网价 198元/盒

  粉丝专属优惠 178元/盒

  多买多优惠 336元/两盒

  998元/六盒

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