2022年“双十一”前夕，君乐宝与国宝大熊猫结“萌”，勾画了品牌与消费者沟通的多维度触点，用国潮风带动了“双十一”的营销热度。
2022年8月17日，微信小程序同福云店官宣上线，就此拉开了同福集团有限公司“智慧零售”的大幕。
2022年8月18日，谷言预制菜线上新品发布会暨全国招商大会盛大举办，“谷舞风潮，预言未来”的主题,直接阐明了其生产企业惠康食品有限公司的志向……
新经济形势之下，电商界风起云涌，石家庄的食品加工企业正蓄势待发。未来将会怎样？“人货场”的布局较量，悄然开启！
人——专业年轻有力量
2022年10月底，石家庄市惠康食品有限公司电商业务部的气氛相当“双十一”，墙上“人间正道是电商”的大字最为醒目。整个办公室还挂着各种励志口号，员工桌上则摆放着奋斗桌牌：不吃不睡不关机，誓死奋战双11；不怕失恋，就怕失单；要成功，先发疯，下定决心向前冲；货不卖完，我不下班；订单砸我吧……这些很网络很电商的话语将氛围感拉满，走在其中你会不由自主地感觉热血沸腾。
这样的热血属于年轻和责任。电商业务部总监曹冲带领的团队成员大多20来岁，还有00后也开始在职场崭露头角。比大家年龄稍长的曹冲笑称自己在年龄上严重拖后腿。他说电商板块工作节奏快，需要随时在线，哪怕是午夜12点之后，只要有信息需要沟通调整，电商人也会立刻爬起来，打开电脑撸起袖子加油干。
特别是 “双十一”、“年货节”等大战阶段，需要连续几天熬夜，哪怕是一张推广图的转化不理想，运营也需要立刻制定改善方向，设计则要马上作出调整，拼得就是速度，当修改后有了立竿见影的效果，大家就很有成就感。曹冲和他的年轻队友有着共同的理念：想要做到卓越，就要付出，更要有责任心。
除了对年轻人的启用和培养，石家庄的食品加工企业还在专业人才的引进上不遗余力。
荣归故里的同福就是个中翘楚。研发负责人是每日优鲜的CTO；商品选购负责人来自橙心优选；还有京东的高管，腾讯、华为等公司的高端人才，皆被同福所要进行的实体企业转型、与互联网有效结合的商业模型所吸引。
现担任同福集团股份有限公司总经理的孙振东来自美菜网，他这样形容自己的选择：无论美菜也好，美团也好，都是完全互联网的模式，依托于平台进行用户获取，这对线下实体的帮助并不明显。互联网企业在云端，实体企业接地气，我们现在要将其结合起来找一个中间点，这个事情是比较有意义有价值的，我们这些人想要去挑战这样的事。
电商从业人员的年轻化专业化，正在成为行业迅猛发展的基石。在2022石家庄产业集群网销产品设计大赛决赛上，上台路演的很多企业代表都朝气蓬勃，而他们讲述的内容又体现了强大的专业能力，专业和年轻正是他们前行的力量，也让石家庄电商发展充满希望。
货——人间美味在电商
说起来，食品加工企业当然不缺货品，但在电商赛道上，打动消费者的，又往往不仅是货品的品质，更是货品与用户的贴合度。
石家庄洛杉奇食品有限公司旗下的金凤扒鸡是本土老字号，但这样的企业也并不会躺在成就簿上，多年前洛杉奇已经成立了网络部，利用线上产品销售寻求符合年轻人消费习惯的产品模式。洛杉奇还拥有自主研发工作室，通过大数据测试企业有哪些产品缺陷，并据此进行提升弥补。老字号品牌在寻求产品的创新突破，新锐产品则力求切中现代人快节奏生活的痛点，为产品安装上电商的翅膀。
如今提起预制菜，很多人大概都会想到方琼代言的谷言牛套皮。牛肉好吃却难炖烂，而且制作费工费料，让人爱恨交加，但按照步骤操持谷言牛套皮料包，制作简单省时，出锅后的牛肉软烂好嚼，谁都可以在这样的操作中晋级大厨。除了顶流牛套皮，宫保鸡丁、京酱肉丝、菠萝咕咾肉等谷言预制菜也都有着制作简单有趣、味道不输饭店的标签，他们切中的，都是互联网时代消费者对美味的追求，以及年轻人对成为大厨的向往。也因为谷言贴合着用户心理雕琢产品，其销量在天猫京东等平台上连攀高峰，如今谷言又将与东方甄选牵手，蓄势在新的平台发力。
还有的品牌在做好自身产品的同时，探索着新的产品方向。
以馒头和粥打下江山的同福，其产品线非常丰富，五花八门的招牌馒头，不同规格的粥，面条，饼丝、小米、大米等主食，苏打水、气泡水等饮品……围绕主打产品形成品牌集成效应的同时，总经理孙振东还阐明了要根据客户需要以销定产的逻辑。也就是说通过线上平台掌握用户数据，直接与消费者对接，了解其对产品的真实需求，进而针对性地进行产品生产。
无论产品特色如何，又将用怎样的方式促进电商销售，石家庄很多大型食品加工企业的策略都在以用户思维展开——通过互联网数据更多了解客户，有理有据为其服务，进而让客户拥有更好的消费体验。以此套路推进，相信品牌美味可以通过电商越战越勇。
场——线上线下联动“真香”
电商三要素“人货场”，其中的“场”不应单纯理解为场地，更可用来形容场景搭建和气场营造。说起场景搭建和气场营造，同福正铺开阵仗，下一盘大棋。孙振东介绍了同福推出的“智慧零售”体系。智慧是数字化的配套，生产型的实体企业，所有产品只卖到B端，整个链路是没有数字化的。而互联网的逻辑是基于数字化去构建每一个交易环节，每个环节都会留下信息。这样的环节更有利于后期所有食品企业作分析，真正了解消费者需求，与其产生直接性质的互动对接，并为其服务。零售是新零售的方式，核心意义是让消费者能够第一时间选择到最新鲜时效性最强的产品。这样有利于促进食品型企业快速决策快速变化，重新激发企业的生命力。
智慧和零售挂钩，同福上线了两个平台：同福云店小程序，提供给C端消费者；同福云商，针对的则是B端的社区便利店、果蔬店。消费者通过云店下单生鲜食品日常用品；云商帮助店铺老板在线上开设数字化门店，便利店果蔬店通过云商了解用户货单，再将产品交付到消费者手中，销售的也不单是同福产品，店里的产品可以同步上线。
与此同时，同福还在合作其他符合同福标准的产品，在平台展开售卖。这就等于同福联合了加入云商的所有店铺，营造一个以同福产品为关联，拥有无穷产品可能的“场”。而未来，这个场还会辐射更广。同福勾画的图景是——云店云商是前端业务系统；之后还会搭建大数据中心看台，打通前后端的链条；再有就是组建WMS和TMS物流系统，实现多城市差别管理；未来还要做一个供应商管理系统，用足够多的数据支撑，将供销存的系统无限扩大。孙振东形容“每个板块都像一个拼图”，将其一步步拼凑成功，“最终便是同福集团的同福共享模式”。孙振东说，同福的初心是让实体店赚钱，让消费者满意。
随着时代的进步，经济向前发展，如今有非常多的实体型企业渐渐遇到发展瓶颈，必须要转型，必须要嫁接新的管理工具，运用新的打法策略，真正去做和互联网结合的路。这条路必然会有阵痛，但无论对企业还是从业者来说，痛并快乐都是一种向上的姿态。
同福是探索的代表，而石家庄其他的食品加工企业，也在以不同的形式完成着线上线下的组合联动， “和互联网结合的路”，大家都在走。线下不断增强商品生产实力，打开销售渠道，线上利用多元化的互联网平台及直播等呈现方式，树立品牌形象，外加带货销售；通过线上大数据的整合分析研究客户群体，进而改善产品以更适合消费需求；组织线上线下同步的品牌活动，以此扩大影响力，从而带动消费……
在构建“人货场”的路上，每家企业的发力都有着自己的逻辑和方向。
未来将会怎样，没有人真正知道。可以确定的是，未来值得期待，石家庄食品加工企业的转型，必然让美味更香，也必将为石家庄经济发展加上新的能量！
