今天是2020年10月20日

　　现在的年轻人或多或少都有一些肠胃问题，这是因为大家的生活节奏都比较快，平时又没有规律的饮食习惯，还经常吃像外卖一类刺激肠胃的食物，要想身体好，最重要的就是在于养胃。

　　猴头菇的药用价值时是十分高的，是一种高蛋白，低脂肪的美食。而且还富含矿物质、维生素、猴头菇子实体的水提取物，有着很强的抗氧化和护肝的作用。其中猴头菇菌的提取物还能治疗胃黏膜的损伤和慢性萎缩性胃炎。胃不好的朋友，就多吃一些吧。

　　今天杰妹就给大家带来一道滋补又养胃的汤汁鲜美有营养的猴头菇排骨汤，喜欢的朋友记得点赞收藏+转发哦~

　　| 猴头菇炖鸡汤 |

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　　By 爱生活的馋猫vip

　　用料

　　主料：新鲜猴头菇2朵、土鸡半只、虫草花1小把

　　辅料：枸杞1小把、姜片4片、胡椒粉2克、盐适量、清水适量

　　做法

　　1.准备好食材，鸡肉首选土鸡或老母鸡，清洗干净后切小块。

　　2.虫草花和枸杞放入清水里浸泡10分钟左右，这一步可以清洗干净表面浮尘，还能让它们在熬煮的时候迅速出味。

　　3.接下来来处理猴头菇，新鲜的猴头菇是雪白色的大绒球，翻过来会看到它的根蒂，用剪刀彻底剪掉根蒂，然后把猴头菇撕成小块，很多人会喜欢煮大个头的，可以根据个人喜好来处理。

　　4.撕成小块的猴头菇用淡盐水浸泡10分钟，然后抓起把水分挤出来，如此循环3遍，决对没有一点儿苦味了，尤其是猴头菇干，一定要记得抓干水分再浸泡，循环3次以上。

　　5.将鸡肉放入锅内，放入猴头菇和枸杞虫草花，放入姜片和胡椒粉，因为孩子喜欢喝，我就不放料酒了，习惯放料酒的可以放一些。

　　6.将锅放上电陶炉，盖上盖子，大火煮沸。

　　7.此时你会发现锅里有很多浮沫，这时候别偷懒，用汤勺把浮沫全部撇掉，不然煮好的汤可不过顺滑哦，全部撇出来之后，将电陶炉转小火定时30分钟。

　　8.30分钟后，一锅鲜美浓郁的猴头菇炖鸡汤就做好了，一开盖子，香气袭人，真的太美味了~