说起肉的话，几乎每个人都十分的嘴馋，不管是猪肉还是牛肉，都有着各种不同的做法，炖、炒、红烧等等，都受到吃货们的喜爱，而除了猪肉，还有一样东西，看似不是肉但是味道却一点不比肉差，那就是猪肝了，猪肝本身就富含着丰富的营养物质，而且做法也是有很多种，就算是简简单单炒出来之后，也会让人看着直咽口水，更不用提它的美味程度了。

　　土匪猪肝

　　步骤

　　1、蒜块3克，姜片3克，蒜苗2根切段，猪肝200克切条

　　2、清水500ML，将猪肝浸泡1小时，反复换水，至血水析出，沥干水分，倒出猪肝

　　3、加入生抽5克，料酒5克，盐2克，搅拌均匀，腌制20分钟

　　4、食用油5ML，倒入蒜末、姜片、干辣椒3克，大火爆香，翻炒均匀

　　5、倒入猪肝，葱段、盐2克，翻炒均匀

　　离美食近一点