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汤圆臭了也好吃!

汤圆臭了也好吃!
2022年02月13日 22:37 新浪网 作者
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当时我就震惊了 微博知名创意人

  helloavbody好久不见!这里是一位不愿透露姓名的女同事。

  春节假期飞速过去了,而我的胃还停留在大年三十晚上那顿年夜饭,每天都想着吃吃吃,光是外卖软件的加量包都续了三回。

  带着这股对美食的无限热情,这不元宵节快来了吗,为了自己能多吃几种味道给大家测评,我特意买了这些五花八门的元宵,看看哪位选手能好吃到感动中国。

  因为离节日时间比较近,所以我没有买太多所谓的网红汤圆,只挑了一些基本上超市都能买到or网购翌日达的款。

  这样如果有你们感兴趣的,就可以立刻买来吃进嘴里啦。

  先来个全家福 ⬇️

  照例先说最喜欢的。

  家人们,喜欢榴莲味道的,千万不要错过缸鸭狗家的榴莲汤圆,不然我真的会伤心ok?

  作为一个不喜甜食的人,这款榴莲汤圆我回购过没有十次也有八次。

  和市面上很多榴莲食品不同,它没有那股难以言喻的塑料香精味儿,把榴莲的醇厚香甜还原得妙不可言。

  无论是热乎着吃,还是冰镇过再吃,口感都一级棒。

  唯一的缺点是有点小贵,580g/rmb35+。

  从广式流沙包风靡吃货圈开始,咸蛋黄成为了美食届冉冉升起的新星。

  无论是包子馄饨,还是饼干冰淇淋,哪儿都少不了它的身影,汤圆自然也不例外。

  于是我买了京东上销量最高的这款,湾仔码头的,包装看起来很高贵(x

  不得不说大黄米做的汤圆皮真的好看,光是看着金光闪闪的圆子,就能让人食欲大增。

  至于金沙内馅儿,能勾得无数人为之着迷不无道理。

  奶黄的甜搭配咸蛋黄的咸香,有着将味蕾一击即中的狠劲,又在嘴里慢慢散开,美得我目眩头晕。

  不过对于饮食清淡的人来说,多吃可能会觉得腻,适合和家人朋友一起分享尝鲜,拍照发个圈那也是很棒棒的。

  价格也是小贵那一档,360g/rmb30+。

  比金沙圆子更适合拍照的是水晶圆子。

  因为实在挑不出更喜欢哪个颜色,索性就买了个组合装,里面装有黑芝麻、花生、紫薯三个味道。

  哦,看这圆润的身型,无暇的肌肤,丰富的层次。

  多么标致的水晶美人儿(吹口哨

  或许是主打颜值方面,这款的内馅儿没有特别创新,属于中规中矩的味道,但也足够真材实料。

  尤其是紫薯,味道浓郁,甜而不腻,吃完不黏嘴,这点我觉得挺难得。

  整体味道和日常茶点里的小紫薯包类似,大家自行想象。

  花生馅儿有点甜,以至于刚入口的时候我以为是黑芝麻。

  等过了一会儿,花生的味道才慢慢冒出来。

  黑芝麻没什么好说,基础款,内馅儿很细腻。

  和其他汤圆不同的是,水晶的汤圆皮里有加藕粉,所以吃起来口感会更粘更Q一些,有点像麻薯,喜欢弹弹球style的可以试试这款。

  价格还行,360g/rmb28+。

  下面到了我最期待的肉汤圆!

  因为超市冷柜里可选择的不多,买了湾仔的猪肉馅儿,为此我还特意请了两位朋友一起试吃,他们来自不同的地方,得出结论的差异也很大。

  第一位朋友:南方人的口味好hentai

  第二位朋友:南方人是真的很会吃耶

  而女同事我处在中间值。

  这好像是我第二次吃肉汤圆,虽然没有到特别惊艳的程度,但也觉得是不错的体验,基本上一直在“咦好怪”“诶再来一口”“咦真的好怪”“诶还想再来一口”之间反复横跳。

  有人说像糯米版的包子,其实差别还是很大。

  肉汤圆里面的肉馅儿很鲜甜,没有以葱姜蒜那些辅料作为主导,比起包子饺子馄饨这些说法,更像是鲜肉云吞。

  价格538g/rmb29+。

  哦对了,我还买了很多小家伙。

  它们实在太可爱了,味道也很多,非常适合家里有孩子,或是本身不喜欢汤圆馅儿太多的人。

  思念的彩色小小汤圆,有黑芝麻、玫瑰、草莓和抹茶红豆四个味道,一个大概只有1/3勺子那么小。

  草莓的味道比较特殊。

  我以为会像很多草莓食物那样,是以甜为主的清淡味道,没想到是更还原草莓本身的酸甜味,第一口还以为是山楂。

  我不喜欢酸,所以没那么感兴趣;

  我的朋友喜欢酸甜,认为它在一众汤圆里倒显得清新脱俗,吃了好几个都不觉得腻。

  比起草莓我更喜欢玫瑰味,但没有拍图。

  因为草莓和玫瑰的外形实在太像了,第一次煮完没有玫瑰味,第二次煮火候又太过,全部汤圆都塌在勺子上成了糊糊,实在拍不到内馅儿。

  反正就是很浓郁的花香味,或许有人会觉得花香食物的香精味重,但我真的很喜欢啊哈哈哈……

  至于抹茶是好吃的。

  抹茶味很浓,红豆很好的中和了它的涩感,而抹茶又把红豆的甜腻压下去一些,整体和糯叽叽的汤圆皮适配度很高。

  这款小小汤圆的价格260g/rmb16+,可以尝个新鲜。

  另一款小小汤圆是同个品牌,只不过汤圆皮是大黄米,没有糯米皮那么QQ弹弹,但更加香甜软滑,吃起来也别有一番风味。

  这款组合装一共有三个味道:黑芝麻、芝士、花生。

  芝士入口有点咸,味道相当浓郁,因此难免会觉得有点腻,配合上面酸酸甜甜的草莓馅儿或许是个不错的吃法。

  不知道是不是放久了,所以没有拉丝。

  这款的花生馅儿好吃!

  比水晶皮那款的味道更醇正,刚送进嘴里,花生味就立刻铺满整个口腔,唇齿留香。

  而且里面还有小小颗的花生粒,更是为整体的口感增色不少。

  大黄米小汤圆300g/rmb12+,算是性价比高的。

  在这次入手的一众汤圆选手里,除了上面这些或外形有趣或内馅新鲜的,我还买了两样经典款,想试试旧活新整。

  一个是无糖的黑芝麻馅儿。

  作为汤圆中的老大哥,黑芝麻馅儿有着不可撼动的地位,也是最受欢迎的大众口味。

  然而我从小就不喜欢这个味道,总觉得它太甜太腻,吃完哪儿哪儿都不舒服。

  那天逛超市发现出了无糖款,就打算买来一起测评看看。

  从口感上来说,无糖的确是减去了不少甜味,对于限糖人群,以及本身不喜欢高甜度的人来说很友好。

  可如果单纯只是减肥上的顾虑,那属实没什么必要了。

  无糖黑芝麻汤圆320g/rmb13+,可按需购买。

  最后一样就是万能小圆子啦。

  之所以把它也加进这次测评,是想说最近研究出两种吃法,和大家分享一下。

  一种是小圆子煮熟后过水,控水,红糖和热水按4:1的比例冲成糖浆,淋在小圆子上,再撒花生碎和黑芝麻,香香甜甜可以当作红糖糍粑的平替。

  另一种是小圆子煮熟后过水,控水,放冰箱里冷藏两小时,拿出来撒干桂花➕淋蜂蜜,好吃得原地托马斯回旋,中国人不骗中国人。

  当然,最经典的还要属酒酿小圆子的搭配。

  没有谁在吃完烧烤夜宵之后,能逃过一碗冰镇小圆子的,没!有!人!

  anyway以上就是本期测评的全部内容。

  口味是很私人的东西,大家可以根据自己的喜好自行种草,如果你也有想要推荐的味道,可以在评论区留言哦。

  最后来多聊几句。

  记得小时候的元宵节很热闹,有从街头排到街尾的舞龙舞狮,吵吵嚷嚷的猜灯谜大会上,总是伴着背景里炸得很开的红绿烟花。

  那时候还没现在这么多“高科技”。

  手里形状不一的灯笼,大多是纸质的,销量最好的永远是当年的生肖,稍不留意就在小动物们的屁股上烧了个洞。

  街口小摊上五毛钱一碗的元宵,个头有虎口圈起来那么大,有黑芝麻,野山楂,还有糖桂花。

  它们的味道都很单一,却有种令人念念不忘的单纯。

  以至于在多年后我们嘻嘻哈哈地讨论,今年汤圆又出了什么阴间口味时,总是免不了提到这童年的味道,和那时小摊上总是磕碎一个角的瓷碗。

  诶,一切都很令人怀念啊。

  总之提前祝大家元宵节快乐哦,我们下次见。

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