你吃过真正的新疆阿克苏冰糖心苹果吗
其实很多爱吃果的朋友应该对它不陌生
阿克苏苹果以它皮薄无渣的独特口感
和品质虏获了大家的心
咔哧一口,果汁灌满整个口腔
冰糖心的甜,甜似蜜,一吃难忘!
眼下,正值阿克苏冰糖心苹果成熟上市
“1号老店”一直在帮大家盯着这么好吃的苹果呢
寻找优质的货源
只为你吃得新鲜营养又健康
今日份福利来啦!
阿克苏苹果(带冰糖心)
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阿克苏冰糖心苹果产于天山南麓中段、塔克拉玛干沙漠北缘,栽培历史悠久。
阿克苏地处北半球的中纬度地带,属于暖温带大陆性气候,在维吾尔语里阿克苏意为“清澈的水”,素有“塞外江南”之美称。
这里降雨稀少,气候干燥,但密布水系,水流量丰富,滋养着肥美的绿洲;光热资源丰富,且昼夜温差极大。使得这里的苹果含糖量高,糖分堆积下来形成了这颗晶莹剔透的“冰糖心”,买回去将苹果放在阴凉通风处储存一段时间,“冰糖心”会更明显。
为保证阿克苏冰糖心苹果的品质,阿克苏冰糖心苹果采摘上市时间严格控制在每年的10月23日霜降期左右。
每当霜降时,骤降的温差使得它的糖分容易分解成果糖,溶解到果肉上,这就是“冰糖心”形成的主要原因。
果品横着切开,果肉泛轻微的淡黄,苹果的果核部分会有透明蜂蜜状结晶体,如同一个小太阳朝四周扩散着,俗称“糖心”,细腻爽口,咀嚼后基本无残渣。
阿克苏冰糖心苹果之所以能够有这么漂亮的蜂蜜状结晶体,其实跟苹果的储存温度有一定关系,如果在常温下放上两三天,这种蜂蜜结晶物就会慢慢消失,但甜度不会变化,没有”冰糖心“也一样甜。如果希望能够保持果肉中的蜂蜜状结晶物,就尽量冷藏保存。
采摘下的果子,轻轻擦拭,越擦越亮,让人忍不住“咔嚓”来一口,瞬间清甜甘冽的苹果味溢满口腔,风味十分浓郁。
难得的是嚼完将吞之际,舌尖上会余留有一缕清香,盘旋不去,那是属于它特有的香,就是这缕苹果香,最是迷人。
黄白色的果肉香甜酥脆、细腻化渣,一口甜到心里去,苹果清香萦绕齿间久久不散。
来一口阿克苏“冰糖心”苹果,香甜酥脆的口感能让你从此变身苹果的爱好者。
苹果富含矿物质、维生素、果胶
可以调理肠胃,早餐来一个元气满满
还可以切块放在酸奶里,这才是真正的大果粒!
苹果热量不高,还能促进新陈代谢
也深受减肥者的喜爱!
自己做一份苹果沙拉,营养均衡~
也可将苹果、梨切块,加入红枣、桂圆、冰糖同煮
将果肉煮得软烂即可,不仅能润肺止咳
还能益气、补血、养胃,老少皆宜!
眼下霜降马上到了
正是新疆阿克苏苹果采摘上市的好时节
等你来品尝鲜!
新疆阿克苏苹果