图：容邦企业集团总裁、上膳源有机品牌创始人李相军。

　　中新网上海新闻11月14日电 2019第十二届iFresh亚洲果蔬产业博览会12日在上海召开。期间，由中国蔬菜流通协会食品安全委员会、中国蔬菜流通协会农业品牌促进委员会、上海市现代食用农产品交流促进中心主办的道米解香第五届(上海)大米争霸赛拉开序幕， 全国近百家包括东北三省、四川、贵州、江苏、浙江、上海和广东等优质大米生产企业和经销商参加此次争霸赛角逐。

　　中国蔬菜流通协会食品安全委员会会长李伟、上海市现代食用农产品交流促进中心副主任孔瑞根、北京标研科技发展中心主任，国家认证认可监督管理委员会认可技术研究中心原主任谭晓东、上膳源品牌创始人李相军等十几位来自国内从事农业、餐饮、食品、流通、食品安全行业的知名专家出席了本次活动并组成专家评审组。

　　据悉，本次大米争霸赛将以大米的气味(特有香气、有异味)，外观结构(颜色、光泽、完整性)，适口性(粘性、弹性、软硬度)，滋味(纯正性、持久性)等多维度评测，由评审组以盲选品鉴的模式为各参赛单位进行打分，最终角逐出最优秀的大米企业。

　　期间，参会的专家学者针对“三农”全产业链“生态农业”高质量发展、水稻种植与销售模式、如何建立农业可持续发展等多个方面进行了共同探讨。

　　会上，上膳源品牌创始人李相军指出，“当前我国农业综合生产能力稳步提升，农产品供给保障能力明显改善。不管是大米也好，蔬菜也好，对于农产品，人们现在更关注的是其质量安全、健康、营养。有机农业因为其安全、自然、可持续的生产方式受到大家的推崇、关注和认可，随之而来的也有质疑。如何建立农产品的信任和可持续发展值得大家深思。”

　　他认为，“要提升农产品的高质量和安全性，光靠政府质量监督是远远不够的。究其原因，核心是‘农产品价格便宜’，农业整体利润率低，无法带动农民增收。5毛钱一斤的白菜，无法保证农民收入，你怎么跟他谈安全和质量？我相信，如果告诉农民，不打农药、不用化肥一棵白菜能卖到5块钱，不用社会监督，农民肯定不打药。”

　　李相军还补充道，“人们对于农产品的惯性思维是希望价格便宜，但是在价格和(健康)价值之间的选择，也是值得我们深思。”

　　同时，李相军还表示，上膳源品牌创立的初心就是为了生产健康的食材，长久以来的目标就一个：为有机服务。上膳源整个生产体系相对封闭，自建农场、自建冷链物流团队、自主销售、自有客服，从农场到餐桌整个供应链都是由上膳源自己严格把控，为的就是放心可控。

　　最后，他还呼吁与在座优秀大米企业、农产品企业共同努力、共同探讨，为提高农业质量发展、守卫食品安全而奋斗。

　　据悉，上膳源是以有机农业生产、有机蔬菜连锁销售、套餐订购、产品宅配、售后服务为一体的有机农产品品牌，以“让每个家庭吃得安心”为使命，为家庭提供有机食材宅配定制服务。 专注有机13年，上膳源曾荣获“中国蔬菜百强品牌”、“中国蔬菜流通协会食品安全委员会示范基地”、“上海蔬菜食用菌行业协会有机蔬菜专业委员会副主任单位”、“苏州市级农业产业化龙头企业”、“泰州市级农业产业化龙头企业”、“泰州市高新技术企业”等荣誉称号。（完）

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　　 编辑：许兵