王侯国供图中新网山西新闻10月27日电 10月25日，于成龙酒业原浆封坛大典在山西省临县举行，山西于成龙酒业全体人员、酒业协会专家、省、市新闻媒体参加了本次封坛大典。
山西省于成龙古法生态酒庄是一家坚守古法清香酿酒技艺、坚守只做真实年份酒的清香型白酒企业。其酿酒历史可追溯到1576顺治年间，明清时期著名的思想家、书法家、医学家傅山先生曾题赠于家老酒坊，“家有琼浆邀明月、何须杏花传美名”！于成龙古法七星泉酒庄位于山西临县东王家沟村东侧山谷宝地，佳泉必有美酒，白垩纪时代的七星古泉，涓流不息，泉水甘甜，含多种有益微量元素，现有古法地缸4200个，年产能1000余吨，整体打造成为古坊加古居村落的酒庄旅游小镇。
九月九，祭酒神，酿新酒，敬老人是七星泉小镇的一项传统活动，用以传承历史文化，发扬尊老、敬老是中华民族的传统美德。重阳节祭酒神、酿新酒、登高赏菊、吃重阳糕、喝重阳酒，七星泉小镇传达的是一种信息：传承传统文化，创建敬老爱老养老助老氛围，树立康养新标杆。
王侯国供图
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王侯国供图封坛大典是于成龙酒沿袭古代酿酒传统，在封坛仪式中，进行了祭祖、咏诵祈愿歌等活动，并将新周期生产的第一批头锅原浆酒进行封藏的盛宴。不仅将文化力转化为营销力，还体现了于成龙酒对美酒品质、传统匠心精神和酿酒文明的敬重与传承，也为其赋予了丰富的文化内涵。
王侯国供图东王家沟历史悠久，据《村志》考证，该村王氏在元朝大德年间(1297-1307)从甘肃辗转而来，经过世世代代的奋斗，到王氏八世祖王福祯这一代人，已是大清乾隆年间。村里人丁兴旺，亦农亦贾，家家殷实，安居乐业。《村志》载，王福祯也是东家沟古代酿酒作坊的始祖，因其酿造技艺精湛，泉水甘甜清冽，所以酒品纯正，独具特色。生意风生水起，上至白文老街，下至碛口古镇，王氏酒坊走进了大街小巷，家家户户。凭借碛口古镇是水旱码头的特殊商业位置，王氏酒坊也驰名全国。其独特的酿酒工艺也被录入《酿酒经》一书。(王侯国)
