近日，为保障广大人民群众的饮食安全，吉木萨尔县市场监管局积极响应上级部门号召，精心组织、周密部署，全面开展了生鲜肉及肉制品专项检查行动。此次专项检查旨在进一步加强生鲜肉及肉制品市场的监管力度，严厉打击违法违规行为，确保消费者能够买到放心、安全的食品。

　　在专项检查活动期间，县市场监督管理局的执法人员广泛深入到各大农贸市场、超市、肉铺及餐饮场所，进行了一次全面而细致的检查。此次检查重点聚焦于经营单位的资质完整性、肉类及肉制品的来源透明度、检验检疫证明的合规性，以及索证索票和进货查验记录制度的执行情况。

　　执法人员仔细核查了各经营场所是否持有有效的“两证两章”，即动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明以及加盖的检疫验讫印章和肉品品质检验合格印章。同时，他们还严格检查了是否存在销售和使用来源不明、未经检验检疫的肉类，以及是否存在经营腐败变质或非法渠道购进的肉类的情况。

　　在检查过程中，执法人员特别关注了经营场所是否使用了可能影响消费者判断的生鲜灯。此外，还对销售的冻肉、熏肉等进行了严格的质量把关，确保这些产品没有过期变质，标签标识清晰明确。

　　为进一步提高消费者的食品安全意识，县市场监管局在专项检查期间还开展了丰富多彩的宣传教育活动。通过现场宣传、现场讲解等方式，向广大消费者普及了食品安全知识，引导其正确选购和使用生鲜肉及肉制品。

　　经过一段时间的努力，县市场监管局开展的生鲜肉及肉制品专项检查行动取得了显著成效。截至目前，共出动执法人员60余人次，检查经营单位150余家次，发现问题并整改到位10余家次。下一步，该局将继续加大对生鲜肉及肉制品市场的监管力度，建立健全长效监管机制，确保广大人民群众的饮食安全。

　　此次专项检查行动的开展，不仅有效打击了违法违规行为，维护了市场秩序，还进一步提高了消费者的食品安全意识。吉木萨尔县市场监督管理局表示，今后将继续严管畜禽肉类市场，保障食品安全与市场秩序，建立长效监管机制，加强日常巡查、抽检及部门协作，全方位打击食品安全违法行为。（郑濛）