中新网银川11月3日电 (记者 于晶)11月3日，记者从宁夏回族自治区市场监督管理厅获悉，当地坚持监管与服务并举，持续完善奶产业标准体系、强化全链条质量管控，护航“高端奶之乡”建设。目前宁夏乳制品监督抽检合格率稳定在99%以上，全区已有21家乳制品企业通过HACCP等质量管理体系认证，奶产业标准覆盖逐步实现全领域贯通。

　　围绕乳制品安全，宁夏严把生产准入、过程管控、流通销售三道关口。将乳企列为高风险监管对象，落实每年不少于4次自查加检查，开展全覆盖质量安全体系检查；引导企业搭建原奶追溯链条，实现生鲜乳挤奶、检验、储运、进厂检验全程可追溯。流通环节常态化开展专项核查，紧盯冷链储存、进货查验、保质期管理等重点，严厉查处过期、假冒、来源不明乳制品。

　　在属地包保责任落实上，宁夏把全部乳制品生产企业划定为A、B级包保主体，实现市、县两级党委政府主要负责人对42家乳企包保全覆盖。当地出台《乳制品生产企业质量安全风险清单》，聚焦原辅料验收、食品添加剂使用等风险点，督促企业落实“日管控、周排查、月调度”，配套完善生鲜乳收购与检验规范。

　　以标准赋能产业提质，宁夏构建牛奶产业高质量发展标准体系，归集奶产业国家标准49项、行业标准47项，发布地方标准14项。监管部门靠前服务，对新建乳企提供一对一证前指导，压缩投产周期；面向市场主体分层开展法规标准培训。

　　据介绍，随着一系列监管服务举措落地，宁夏奶产业质量共治格局持续巩固，企业品牌价值与市场竞争力稳步提升，为培育特色奶产业集群、擦亮“高端奶之乡”名片夯实质量根基。(完)