之前爆出国外某些水生生物泛滥成灾，但在国内，却是很好的美食！很多人以为，我国人就是什么都能吃，所以他人泛滥成灾的东西，在我们眼里都是不错的美食。可是，也有我们这儿泛滥成灾的，国外却奉为美食的东西。

　　福寿螺，美丽的名字下确是一身恶名，在乡村可以说是臭名昭著。它是南美的外来侵略物种，损害农人的水稻、荷花等水生农作物和植物，且短少天敌，农人是痛恨不已。

　　看到莲藕上的赤色物体了吧，这是福寿螺的卵，福寿螺，外观与田螺极其类似，个别大、食性广、适应性强、成长繁衍快、产值高。1981年引进我国，现在已被列入我国首批外来侵略物种。

　　福寿螺喜生活在水质新鲜、饵料足够的淡水中，多集群休息于池边浅水区，或吸附在水生植物茎叶上，或浮于水面，能脱离水体时间短生活。适合成长水温为25～32℃，超越35℃成长速度明显下降，其乃至能生存在水温45℃的高温下，水温5℃也依旧能生存。在长江以南广阔区域福寿螺可天然越冬。

　　国人好像不太喜欢吃这种东西，并且福寿螺在乡村更是如此，很多乡村里的人，连本地的螺蛳都不吃，更何况这种繁衍才能很强的福寿螺了，可是国外的人好像比较喜欢吃这种东西。

　　福寿螺如果食用生的或加热不完全的福寿螺后即可被感染，可引起发热、颈部生硬等症状，严重者可致发呆，乃至逝世。