霜降至，临朐县五井镇迎来了一年当中最美的时节：房前屋后、山间溪畔，漫山遍野的柿树上，金灿灿的柿子如灯笼挂满枝头。这里的柿子个头大、果肉丰满，制成的柿饼底红霜细、糖分高、口感好，已有两千多年的栽培历史。2014年，五井山柿获得原农业部颁发的“中国农产品地理标志”证书，进一步打响了五井柿子的名气，带动了当地柿子产业发展。
隐士村村民在采摘柿子。
柿子丰收山上随处可见村民忙采摘
五井镇隐士村是当地出了名的“柿乡”。山谷里“散落”着十几个大大小小的村落，以西面和北面的山脊为屏，形成了临朐和青州的天然界线，这十几个自然村落有一个共同的名字——“隐士”。
暮秋时节，走进村里，但见柏油路顺着山势盘旋而上，黄色的白杨树、红色的黄栌、绿色的松柏错落分布；村庄被薄薄的雾霭笼罩，偶尔传出几声鸡鸣；目之所及，遒劲的柿子树枝干恣意伸展，熟透的果实饱满玲珑、色彩艳丽，再衬上湛蓝如洗的“隐士蓝”，宛若置身一幅秋日静谧的画卷之中。
沿路上山，踩着梯子、拿着钩子摘柿子的村民随处可见。一对老夫妇正互相配合采摘柿子，老太太坐在树下的塑料筐上，用两根树枝撑起一个编织袋子，将老伴儿采摘的柿子接住。她说，已经记不清自家的柿子树是何时栽下的，自从嫁到村里，这棵柿子树就在这里，如今树老了，他们也老了。儿女让他们别再冒险摘柿子，他们总是割舍不下。
68岁的尹化生是土生土长的隐士村人，已经种植柿子树四十多年了。记者见到他的时候，他正在忙着刮柿皮。“以前我小打小闹栽几十棵柿子树，现在随着村里柿子产业的发展，如今达到了二百多棵，年产柿子两万多斤。”尹化生说，依靠卖柿子和加工柿饼，年收入可达9万元。
村民尹冠强在柿子晾晒房挂柿子。
依托特色产业拓展旅游、电商新路子
走进隐士村，更引人注意的是一排排标准化的柿子晾晒房，妇女们快速摇动手里的机器，眨眼功夫，一个柿子就削好了皮。“摘柿子时得留着‘把儿’，穿柿饼的时候好栓绳子。”村民尹冠强说，“这个晾晒房是4年前政府帮着盖的，水电等都配套好了，一间房能晾晒两三万斤柿子，一个月后就能吃柿饼。”
“我们采取‘特色产业+合作社+农户’的发展新模式，不仅打开了柿饼的销路，还让入股的村民们有了稳定收入。”隐士村村主任刘杰说，目前隐士村可年产柿子1万吨、柿饼3500吨。
在记者采访过程中，慕名而来拍照、旅游的游客络绎不绝。作为远近知名的“柿子嵧”，隐士村紧抓全县全域旅游的好机遇，突出“隐、柿”理念，成立“隐士人家”乡村旅游专业合作社，确定了“政府引导、公司运营、合作社牵头、农户入社”的运营模式。“收购村民自家柿子，让村民集中加工晾晒，进行品牌包装，统一销售。通过包装打造，柿饼档次得到了整体提升。”刘杰说。
发展柿子产业的同时，五井镇政府投资超过5300万元，对隐士村进行了精致化打造，建成了江北最大的景观柿子晾晒基地——隐士产业园，发展民宿、农家乐和特色种植，年末按效益分成，实现保值增值。目前，该村已建设柿子晾晒房超200套，建筑面积超22000平方米。
隐士村还紧跟时代潮流，积极探索销售渠道的创新。2016年，由村两委牵头建立了隐士生态旅游度假网站和淘宝网店平台，柿饼产品远销韩国、日本，在国内外有了极好的口碑。现在的隐士村摘掉了贫困村的帽子，还被评为“全国乡村旅游重点村”“全国柿产业化示范基地”，村民实现了脱贫致富。
在此前举办的“潍坊农产品整体区域公用品牌”推介招商会上，参展外宾品尝隐士柿饼。
规划山柿产业园
2014年，五井镇柿饼协会申报的“五井山柿”荣获原农业部颁发的“中国农产品地理标志”证书。
临朐县农业农村局局长魏淑娟介绍，五井山柿在当地栽培已有两千多年的历史，个头大、色泽亮丽、肉质硬、味甜、爽口，多种营养成分均高于普通品种。不仅如此，五井山柿保护地地域多为高山丘陵，四季分明，与同纬度的内陆相比，气候昼夜温差较大，空气清新，地下水源充足，周围远离都市和厂矿企业，无任何污染，地理环境非常适合柿子树的生长。“五井山柿”国家农产品地理标志登记保护面积达2.5万亩，涵盖花园河、隐士村、天井村、石峪村、太平崮等11个村，年产山柿5万吨。
获得“中国农产品地理标志”之后，五井山柿的名气进一步打响，不仅隐士村迎来了新的发展机遇，在隐士村的带动之下，越来越多的五井山柿走出山沟，被全国各地乃至韩国、日本等国家和地区的消费者所喜爱。
据悉，五井镇规划了山柿产业园，分为柿子采摘观光加工区、休闲旅游接待区、柿子风情民俗体验区等。目前，五井镇已与中国园艺协会柿子协会合作，将园区内隐士柿子产业基地确定为全国柿产业化示范基地。
“下一步，我们将紧密结合全县开展的‘察民情解民忧促发展’大走访活动，充分征求群众对产业发展的意见建议，发挥好党支部引领作用，全面抓好园区基础设施配套，抓好山柿品种改良升级，做好农业旅游结合文章，深入推进一二三产业融合发展，实现村集体与群众双增收。”五井镇党委副书记、镇长常敬伟说。
潍报全媒体记者：周晓晴 通讯员：刘明志 刘瑞华
编辑：台可
