三鹤六堡茶·2024梧州半程马拉松比赛
即将开跑
最近，不少外地跑友在社交平台
发帖咨询梧州美食
零妹这就献上梧州美食攻略
让大家在时间有限的情况下吃得好
攻略主要分为
梧州美食展示和觅食店铺介绍两部分
梧州美食琳琅满目
粥粉面饭样样经典
粤式风味和桂系美食在此交融
很多梧州传统美食的口味偏粤系
同时，在梧州也能吃到
螺蛳粉、老友粉等广西美食
上汤河粉和炒河粉
“随便进一家梧州的河粉店，味道都不会差！”梧州河粉以薄著称，口感滑嫩，烫煮或炒皆宜，在梧州人心中是极具本土特色的美食符号之一。
上汤河粉以高汤为底，有牛腩、扣肉、香菇瘦肉、叉烧、腐竹等多种配菜供选择，河粉吸收汤汁吃起来爽滑鲜美，余味无穷。
炒河粉锅气满满，咸香开胃，搭配艇仔粥一起吃，味道一流。
作为夜宵的河粉，和白天的吃法不同，以净粉配炸猪大肠、鸭肠、炸云吞、炒空心菜等小菜，味道一样美味。
梧州早茶
梧州酒楼的气氛总是热烈喜庆，茶香四溢，虾饺、蛋挞、排骨、凤爪、牛肉丸等各色点心让人食指大动。梧州人不仅爱喝早茶，也爱喝夜茶，来游玩的小伙伴不妨感受一下梧州的喝茶氛围。
六堡茶
六堡茶以“红、浓、陈、醇”而著称，有助消化、去油腻、平衡肠道菌群等功效，是全国24种名茶之一。
冰泉豆浆
冰泉豆浆香甜醇厚，带着淡淡的柴火烧煮“nong”味。点一碗无糖，点一碗半糖，再将两碗豆浆混合起来，甜度刚好适宜，再配上芋角、肠粉、油条、蕉叶糍等早点，是梧州人的习惯吃法。
龟苓膏
梧州龟苓膏以自养龟和土茯苓作为原料，清热健脾、祛湿养颜，吃起来微苦回甘，是“药食同源”的典型代表。
纸包鸡
梧州纸包鸡选用本土三黄鸡，切件后配以老抽、酱油、姜汁、八角等调味料，以玉扣纸包裹，然后进行浸炸。鸡肉吃起来鲜嫩爽滑，闻起来香气扑鼻，让人久久回味。
葱油鱼
葱油鱼是一道梧州人喜爱的传统菜，新鲜草鱼高温炸至酥脆，缓缓淋上咸中带一丝甜味的葱油汁，鱼肉吃起来鲜甜香酥，妙不可言。喜欢甜口的朋友试过总是赞不绝口。
传统早点
菜市场里的早餐小店总是卧虎藏龙，软枣、白糖糕、艾糍、马蹄糕、芋头糕、豆沙包、叉烧包等传统早点琳琅满目，还可以挑选绿豆粥、皮蛋瘦肉粥、红豆粥或豆浆配糕点，来一餐烟火气满满的早餐。
肠粉
梧州的肠粉皮薄爽口，裹着瘦肉末、牛肉、腊肠、鸡蛋等不同食材，根据个人喜好浇上咸、酸、辣等酱汁，再撒一点萝卜干、酸豆角、芝麻等小料，入口细腻嫩滑，鲜美可口。
老友粉、螺蛳粉、桂林米粉
源自南宁的老友粉、桂林的米粉及柳州的螺蛳粉，也是梧州人喜爱的美食。梧州人根据饮食习惯，对这些粉进行了些许口味改良，吃起来和起源地会有不同，但各有各精彩。
酸嘢
梧州的酸嘢有着“万物皆可酸”的理念，苦瓜、番薯、南瓜、秋葵等，都是腌酸的食材。以米醋腌制的酸嘢，酸爽可口，回甘悠长。
传统糖水
梧州传统的糖水铺里，甜品种类繁多，绿豆海带糖水、绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、花生糊、香芋西米露、芝麻汤圆……让人眼花缭乱。试一试这里的老式糖水，会收获惊喜。
煲仔饭
用砂锅烧制的煲仔饭，生米下锅，配上排骨、腊肠、肉饼、鸡肉等肉菜，浇上独家的酱汁，米香和肉香相互融合，金黄焦香的锅巴点缀其中，甚是美味。
牛腩面、云吞面、酸猪脚面
梧州人不仅爱吃粉，也爱吃面，日常吃得较多的有牛腩面、云吞面和酸猪脚面。牛腩面弹牙，云吞面鲜香，酸猪脚面开胃，各有特色。
炸嘢
肠粉、水浸糍、包菜、豆腐渣是不少梧州人喜爱的炸嘢食材。被炸得香气四溢的食材，搭配店家自配的特色酱汁，让人欲罢不能。
炸臭豆腐
梧州的臭豆腐一大特点是不臭。厚厚一块豆腐，炸到外酥里嫩，再搭配咸甜可口的酱汁、咸干萝卜粒和爽口的酸萝卜丝，香！
田螺酸笋
在梧州的田螺店，石螺、田螺、酸笋、芽菜、面筋、豆腐卜（油果）等各色小吃浸泡在鲜美的螺汁中，让人食指大动。田螺香辣鲜美，酸笋酸爽可口，不可错过。
牛杂
牛筋、牛腩、牛肚、牛肠、牛脆骨等新鲜牛杂，吸满汤汁，鲜香四溢。来几串牛杂，蘸上酸辣、咸辣或黄芥末酱，风味十足。
咸汤圆
梧州人不仅喜欢甜汤圆，也喜欢咸汤圆。咸汤圆的馅料主要有虾米、腊肠、马蹄、冬菇，皮糯叽叽，馅香喷喷。
猪肠粉和咖喱鱼蛋
鱼蛋脆爽、咖喱香浓厚，煎肠粉香辣滑嫩，两者搭配着吃，口感丰富，味道多样。
卤味小吃
莲藕、豆腐、海白菜、海带、鸡心、鸡肠、鸡翅等一串串腌制得咸辣鲜香的卤味小吃，是不少梧州小伙伴喜欢的零嘴，尤其是咸口星人的爱。
钵仔糕
钵仔糕糯叽叽、甜丝丝，又带点嚼劲，有红豆、绿豆、椰丝、哈密瓜、芒果等各种口味，是梧州人经典的童年美食。
蜜汁烧烤
梧州的烧烤爱放蜜汁调味，刷了蜜汁的肉因美拉德反应变得香气扑鼻，色泽诱人，口感外酥里嫩，汁水丰盈，咸甜适宜。
凉茶
梧州人素有喝凉茶的习惯，祛湿下火，清肝明目。凉茶有苦有甜，不习惯喝苦凉茶的小伙伴，可以试试鱼腥草、生地绿豆这类甜凉茶。
龙虱
龙虱营养丰富，煎炸炒皆可，味道鲜美，香脆可口，吃龙虱也是梧州特色饮食文化的一部分。你敢不敢试试？
接下来就是，到哪里觅食？
梧州的老字号美食总店主要分布在河东老城区，分店则在河西遍地开花。河西的梅西广场至梦之岛广场、太阳广场至潘塘公园、旺城广场至旧二职小吃街，都分布了不少好吃的店。
以桂江为界区分河西河东。
外地跑友很多都选择住在位于河西的梧州市图书馆附近，可以根据留在梧州的时间，选择距离适合的商圈。
各觅食圈与梧州市图书馆距离，箭头指示位置为简单示意位置（底图来自网络）
时间较紧的小伙伴，觅食路线可选择在河西，河西有梅西广场至梦之岛广场、太阳广场至潘塘公园、旧二职小吃街供选择。其中，旧二职小吃街美食扎堆，是梧州人传统的小吃街，在这里可以将牛杂、炸嘢、炸臭豆腐、糖水等美食一次吃个遍。
旧二职小吃街
时间充裕的小伙伴，不妨花大半天时间逛逛河东老城区，一边观赏骑楼城，一边在老街巷里的老字号觅食，感受梧州的市井烟火。河东的大中路美食小店集聚，是梧州人的“饭堂街”。
位于河东的骑楼城
一些店铺推荐（排名不分先后）——
白天营业的河粉店
徐姨沙街老字号扣肉粉店、炳记牛味粉店、松记粉店、瘦鬼钊牛腩粉、野猪林牛腩粉、超记、超超超牛排粉（24小时营业）、京梧肥佬粉、肥佬良扣肉粉面店（24小时营业）、老牛记饮食店、林兴粉店、昌记粉店、周桂强粉店等
河粉宵夜店
芳记粉店、高妹卤味粉店等
老友粉店
白屋巷无名粉店、凤姐友记粉店、凤妹老友粉店、亚周饮食店、明仔老友粉、丰衣粥食老友粉面、牛皮巷老友粉、南宁仔老友粉、锦记饮食店等
炒粉面配粥
车仔粥、锦艺饮食店、顺和粥店、广益记（炒粉配糖水）、贤记（凉拌粉和粥）等
面食店
邦记面食店、颖安餐馆、两广人面食店、雷氏云吞面、众健面馆等
其他
漓江孟桂林米粉、稻香桂林米粉、青松桂林米粉、漓江桂林米粉、下冲桂林米粉、云记螺蛳粉、网红煲仔螺蛳粉、柳州仔螺蛳粉、三中老字号肠粉店、航记石磨肠粉店、珍威肠粉店、章记肠粉店、冰泉豆浆馆的肠粉等
粮店、包点
和平粮店、新兴粮店、红楼粮店、梧州超记油条、港记早点等
煲仔饭
娇妈煲仔饭、康记煲仔饭、永利餐室的煲仔饭、信合煲仔饭、下冲的煲仔饭店等
喝早茶
江滨国际大酒店、国龙大酒店、喜迎门大酒楼、新东方、正哥、味国制造、冰泉豆浆馆（豆浆配点心）等
餐馆和大排档
粤北餐馆、粤友餐馆、月笼纱、初记小厨、烧鸭仔饭店、惠食家、西环回味馆、文达饭店、水师营、德益美食、大东大酒家、林兴饭店、桥底饭店、下冲大排档等
酸嘢
张记酸果、四方井酸果王、陈记特制酸果、开记等
各种小吃
双钱龟苓膏、五福堂龟苓膏、健记汤圆、捷记糖水、西江甜品店、胡氏、黑芝麻汤圆、色香牛杂、龙记牛杂、咖喱王、老记臭豆腐、吉之味、阿卿猪脚姜、明记钵仔糕、老伯田螺、四方井田螺、桃桃田螺、醒醒田螺、亚醒田螺、小虫美食阁、米奇美食屋、捞佬炸嘢、新纪园美食店（炸嘢）等
烧烤
马皇街卿记烧烤、马皇街品悦烧烤、大肠甘烧烤、咀诱缘烧烤等
梧州好吃的店实在太多了
零妹一下子想不完全
欢迎各位梧州小伙伴留言补充
文字：黄丹婷
图片：梧州日报社全媒体（除署名外）
