病从口入，饮食不当将会导致很多问题出现，更何况现在的食物经过多次加工，再加上很多的佐料或者是一些防腐剂等等，很多对*都是有害的。有数据显示，每年因为癌症死亡的人群当中有三分之一是因为饮食，本文就来认识一下吃出来的癌症以及相应的预防方法。
那些吃出来的癌症
1、肺癌
肺癌跟饮食的相关性主要在于厨房，肺癌的出现跟抽烟以及厨房油烟有很大的关系，有七成男性肺癌患者患病是因为吸烟，而在不抽烟的女性患者当中，有超过六成是因为长时间跟厨房油烟接触造成的，而中餐的烹饪方式主要是煎炒炸，都是一些高温烹饪方式，在热油的过程当中会产生大量的致癌物质，在进入*之后就会增加患肺癌的概率，而且食物的蛋白质在经过高温油炸之后还可能会生成致癌物质苯并芘。
预防这类情况就需要换一种烹饪方式，最好选择蒸煮炖的方式，此外，在厨房油烟机的选购上也不可吝啬哦。
2.肝癌
肝炎除了是因为肝炎直接转化而来之外，很多肝癌都跟嘴巴有关系，比如长期酗酒、长时间食用发霉的食物，其中有百分之四十的患者是因为酗酒出现脂肪肝，脂肪细胞受伤之后慢慢转化为肝癌，而黄曲霉毒素是一种强致癌物，食用过多就会诱发肝癌，多存受潮、发霉的食物当中。
针对这种情况一定要学会储存食物的方法，一旦食物出现发霉变质，即便不是很严重也需要马上丢掉。
3.肠癌
肠癌的出现跟便秘紧密相连，而长时间便秘身体内的垃圾就没办法排出体外，这样在身体内长时间堆积肠道就会反反复复吸收这些有害物质，长期以往就会诱发肠癌，而诱发便秘最为常见的因素就是吃肉太多、吃蔬菜水果以及喝水较少。
针对这种情况一定要改善自己的饮食习惯，多吃蔬菜水果，每天吃蔬菜水果的数量要是肉类食物的五倍，此外每天还需要保障一百克的杂粮，这样可以促进排便。
4.胃癌
胃癌跟一个人不健康的饮食习惯可是息息相关的，比如短时间腌制的食物其中含有的亚硝酸盐非常高，而这种物质具有一定的毒性，跟蛋白质当中的胺类物质还会结合生成亚硝胺，这种物质的致癌性非常强，因此会增加患胃癌的概率，此外，腌制食物也比较咸，会伤害胃粘膜，也会引发胃炎、胃溃疡诱发癌症。
如果喜欢吃腌制的食物，一定要注意时间，腌制时间短于一个月的一定要少吃，此外隔夜的食物也会产生亚硝酸盐，因此隔夜蔬菜最好也少吃。
5.食道癌
食道癌的出现跟太烫太辣的饮食习惯息息相关，因此在吃饭的时候食物的温度要保持在六十度以下，否则会伤害食管粘膜，引起粘膜增生变异甚至还可能诱发癌症。
现在中国人很多都喜欢重口味像：高盐、高糖、高热量的食物要备受大家的青睐，还有像一些火锅、烧烤，油炸类等等，都在影响着国人的身体健康，小儿小吃就养成了不良的饮食习惯，生活习惯。所以导致了很多癌症的发生。
