中老年朋友常常为自己的身体问题而苦恼着，尤其是血栓这种疾病给人带来的危害是非常大的，随着年龄的增长，血管内壁不再光滑如初，这是一种正常的退行性病变表现。然而，恰恰是这些栓子，一旦破损脱落，会造成脑梗、心梗，给人的生命安全造成很大威胁。血栓一扫光!每天吃3克，为血管上保险!孕妇可吃，补血通血!

　　这个时候，除了遵医嘱服药外，还应该多吃一样食品。它号称食品中的“阿司匹林”——木耳。

　　黑木耳之所以这么神奇，是因为黑木耳具有明显的抗凝作用，能阻止胆固醇在血管上沉积和凝结，对动脉硬化也具有较好的防治作用。

　　因它具有的抗血小板聚集作用，与肠溶阿司匹林的功效相当，所以被人们称为“食品阿司匹林”。

　　研究表明，患有高血压病、高血脂症的患者，每天吃3克的黑木耳(干品)，就能将脑卒中和心肌梗死的发生率降低三分之一左右。

　　另外，黑木耳还对女性有好处。每100克黑木耳中含铁98mg，比蔬菜中含铁量最高的菠菜高30倍。因此，女性多吃黑木耳可以有效补血，防止血虚、贫血所致的斑、淤毒。

　　每天这么吃木耳，

　　全家人的血管有保障。

　　脑梗后遗症

　　木耳姜丝茶

　　黑木耳7克，生姜10片。

　　每天早晨先用冷水将黑木耳浸泡 10 分钟，洗去杂质，然后和切好的生姜片放在较大一点的茶杯里用开水沏，待稍凉后饮用。

　　杯里的水饮完后，继续倒入开水沏泡，随渴随喝。

　　每天做晚饭时，将当天用的黑木耳炒菜或做汤吃掉。建议每周吃三次。

　　这是一位湖北女士照顾脑梗父亲的经验方，瘫痪的父亲现在已经有部分知觉了。

　　心血管

　　木耳烧豆腐

　　黑木耳、豆腐适量，炒菜食用，可以不放盐，每日1~2次。适用于动脉硬化冠心病等心血管疾病。

　　这是因为维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

　　软血管

　　木耳+红枣

　　把泡好的黑木耳和红枣一起煲汤，每晚服用一小杯，这种吃法更利于*的吸收。

　　防结石

　　吃木耳

　　黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。

　　对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。

　　老年斑

　　木耳粉

　　黑木耳适量。洗净焙干为末，每日餐后热汤送服3克。可治面上黑斑，一个月后即可见效。

　　亮肤

　　木耳瘦肉红枣汤

　　黑木耳30克，猪瘦肉200克，红枣20枚，煮熟服食，每日1次。适用于面部色斑、面色萎黄暗黑者。

　　月子餐

　　黑木耳腰花

　　猪腰1副、黑木耳(干)3克、广禾堂月乃汤(或饮用水)600毫升、广禾堂黑麻油15毫升、带皮老姜25克

　　有助于妈妈补充钙质、预防骨质疏松、促进骨盆和子宫收缩。

　　含铁量赛过菠菜、动物肝脏

　　一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。

　　减肥排毒

　　黄瓜木耳

　　黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。

　　黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。

　　木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在*消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。

　　重要提醒

　　消化功能比较虚弱的人，最好将黑木耳炖熟了再吃。如果把黑木耳和大枣一起煲汤喝，效果会更好，也更易于保护胃肠。

　　学2招，告别人造木耳，

　　让家人吃上最新鲜的木耳!

　　分辨方法一

　　放到口里细细品尝，味道异常：咸的是盐，甜的是红砂糖或者蜂蜜，涩的是硫酸镁或者硫酸铜，苦的可能是盐卤。

　　另外，它的吸水性也相对差，吸水后体积仅能增长3～5倍(不会发得很大)。

　　分辨方法二

　　用少量清水泡木耳，然后在水中加苏打水，“人造木耳”泡出的水会变得浑浊。

　　分辨方法三

　　有一些商家用营养价值相对低的地耳冒充木耳，地耳两面颜色一边深一边浅，肉质非常厚实，比泡发后的黑木耳要大。木耳质地较薄，而且双面的颜色一样。但是地耳也可以吃，对*没那么多营养价值。