到了秋天，西瓜也是人们经常吃的水果。尤其是大中午的时候，因为刚刚出伏的原因，白天的天气依旧是十分干燥的，在室外工作的人，通常都会喝大量的水，来给机体补水。除了水，西瓜也是很好的补水食物。不管是个小的西瓜，还是个大的西瓜，里面的水分的不少。每百克西瓜中能够含有93%左右的水分，在体乏缺水的时候。

　　吃点西瓜，西瓜就好比糖水一样，既可机体补充了热量，也给机体补充了水分。除此以外，西瓜中还含有丰富的钾、磷、维生素A等成分，关键的是还在于西瓜里面的白瓤。

　　这个部位有很多人都不会吃，或者是扔掉。但让人意想不到的是，这个部位的膳食纤维含量还是比较多的。如果大家在吃的时候不想吃，还可以单独把这个部位留下来。

　　用来凉拌着吃，就是一个很好的选择。即便是对于糖尿病患者，这个地方也是很好的，有利于延缓餐后的血糖水平。至于大家都担心的血糖生成指数，西瓜也是在低血糖生成指数的范围内。

　　是可以放心吃的，只不过在全天内要注意的就是食用西瓜的量，按照健康的标准吃就可以了。

　　另外，还要跟大家说说切西瓜的几个做法。第一个是有的人在吃西瓜之前，都会往西瓜的尾部扎上一根筷子，很多人都不懂这是为什么?

　　其实这是一个生活小妙招，切过西瓜的人想必都有深刻的感触，在我们切西瓜时，有的西瓜是成熟的，在切的时候就容易出现爆破、留汁的现象。

　　但如果我们在切西瓜的时候，往西瓜的尾部，就是有个圆点那个部位，插上一根筷子，这根筷子不需要完全插进去，而是插进去7厘米左右。再把筷子拿出来，这样我们再去切西瓜，就不用出现西瓜留汁、爆裂等情况了。

　　这里用到的原理就是筷子插出了西瓜的张力，西瓜没有了压力的作用，在切开的一瞬间就不容易出现问题了。

　　还有一种很多人切西瓜不会一块一块的吃，只是把一整个的西瓜分成两大块，之后用勺子挖着吃。这样的做法很容易让我们一下子吃多，是不建议大家这么吃的。倒不如把西瓜切成一小片一小片的，吃起来也会很过瘾，还能防止我们吃得更多。以上这几个做法你都学会了吗?