胡萝卜，一种最为常见的普通食物，大家都知道，多吃胡萝卜对眼睛好，那么，胡萝卜适合糖尿病友吗?常吃又有啥好处呢?一般来说，糖尿病人饮食应首选含糖量低、血糖生成指数(GI值)低、血糖负荷(GL值)低的食物。

　　胡萝卜属于根茎类食品，每100克含有碳水化合物8.8可，升糖指数为71，血糖负荷6.2，热量39千卡。

　　总的来说，胡萝卜属于高GI、低含糖量、低热量、低血糖负荷食物。

　　从上可以看出，胡萝卜的含糖量及热量都不高，从这个角度来说，糖尿病友完全可以吃胡萝卜。

　　但因为胡萝卜的升糖指数高，吃了很容易引起血糖上升，所以糖尿病友不可多吃，特别是血糖控制不佳的高血糖患者，尽量不要吃。

　　想必糖尿病友还注意到了一个值，那就是血糖负荷(GL值)，胡萝卜的血糖负荷值较低，这说明吃胡萝卜后对机体血糖的综合影响并不大。

　　建议糖尿病友在血糖控制较好且稳定的情况下，每次吃少量胡萝卜，比如50g左右。

　　最后，再给大家推荐一道适合糖尿病友的胡萝卜食谱：

　　胡萝卜丝拌黄豆

　　材料：胡萝卜100克，黄豆50克，海带50克，香油、盐各适量。

　　将胡萝卜和海带洗净，切丝;黄豆泡发，洗净。把准备好的胡萝卜丝、海带丝、黄豆放在沸水中煮熟，捞出装盘，加入香油和盐，调拌均匀即可。黄豆富含蛋白质，胡萝卜富含胡萝卜素，海带含有褐藻酸成分，三种材料搭配在一起，常吃可以起到辅助降血糖、降血压的作用。