心脑血管疾病是一类慢性病，往往是由先天因素、生活习惯等长期综合作用的结果。先天因素我们无法选择，也无法改变，而生活因素里面的饮食，是我们最容易调控、最容易执行的因素。心脑血管疾病患者把握好一下饮食禁忌，才能健康长寿，享受美好生活：

　　高脂

　　一、忌高脂

　　热量摄入过多是体重增加的原因，而脂肪属于高能量物质。1克脂肪提供的能量为9千卡，多于1克碳水化合物(4千卡)加上1克蛋白质(4千卡)所提供的能量之和。

　　超重是心脏病、高血压、糖尿病和许多其他健康问题的独立危险因素。即使你还不为健康问题担心，你可能也希望减掉一些体重，以便使自己感觉好一点儿。因为脂肪富含热量，所以少吃脂肪可以减少*热量的摄入，有助于预防体重增加。

　　另外，患有冠心病、高血压、高脂血症等疾病的患者，必须限制高脂肪、高胆固醇食物的摄入量，尤其是动物脂肪、动物内脏蛋黄等，否则会削弱调节血脂药物的作用，降低疗效，甚至超过药物的治疗作用，使得病情进一步恶化。胆固醇的摄入量一般每天不超过300毫克，这相当于一个鸡蛋黄中胆固醇的含量。

　　高钠

　　二、忌高钠

　　食盐是饮食中钠的主要来源，但不是唯一的来源。譬如，一个中等大小的新鲜西红柿中就含有11毫克钠。*需要钠，但摄入过多会有害健康，尤其是心血管病患者的大忌。过多摄钠引起机体水钠潴留，加重心脏负担;也可引起小血管收缩，加重高血压;血压越高，心脏病、脑卒中和肾病的发病风险就越大。如果心血管疾病患者只重服药，不重限钠，治疗效果往往不理想。所以，要努力将每日摄盐量控制在6克以下，并且留心钠藏身于很多种食物当中比如：

　　1、快餐和在餐馆就餐。

　　2、番茄酱、味精、蚝油、酱油、咸菜、熏制食品(腌鱼)。

　　3、午餐肉、方便食品(方便面、米饭、汤……)方便面中的盐袋扔掉2/3后，仍够咸。

　　一般而言，新鲜食材含钠量低;加工食品含钠量高(食品加工过程中加入钠是为了保持口味和新鲜程度),购买时要注意阅读食品标签。

　　问题拓展：

　　问题1:我有规律地锻炼，当我运动时会出很多汗

　　我需要补充钠吗?

　　答案：不需要。身体每天只需要500毫克钠就可以维持健康状态，我国建议成人每天钠的摄取量为2200毫克

　　问题2:在烹调过程中少放盐，是否就是解决问题的方法?

　　答案：不是。市场上很多食物，比如罐装食品，加工过程中已经加入了很多钠，要注意阅读说明食物营养成分的标签

　　问题3:能不能光凭味觉来判断高钠食品?

　　答案：不能。有些高钠食品尝起来不是咸的，比如一些甜食

　　高糖

　　三、忌高糖

　　食物中的糖类除了与糖尿病密切相关外，对血糖正常者也有很大影响。如果食物中含糖过多，糖不能完全被机体利用，便会转化为脂肪，容易引起血液中甘油三酯升高，加重高脂血症和动脉粥样硬化，对心血管病患者非常不利

　　过量饮酒

　　四、忌过量饮酒

　　适量饮酒对身体有益。但如果你不喝酒，则是个好习惯，不需要改变。饮酒给*带来的好处，例如升高好胆固醇的作用，通过规律运动，每天走30分钟路即可实现。否则，对于酒的选择和“适量”的把握就非常重要了

　　前文已经提到，“中国居民膳食指南”第9条原则明确建议：成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15克。大量饮酒会引起脂肪代谢紊乱，导致血液中甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)升高。每天摄入酒精30克以上者随饮酒量的增加血压显著升高。过量饮酒增加脑卒中和某些癌症(比如乳腺癌、消化道癌症)的危险。无节制的饮酒会使食欲下降，甚至发生营养缺乏、急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝，严重时还会造成酒精性肝硬化;并可能导致事故及暴力的增加，对个人健康和社会安定都是有害的。

　　长年大量饮酒可引起酒精性心脏病，心力衰竭，还可引发快而不规律的心脏跳动心房颤动。医学上讲的“节假日综合征”就是指节假日人们大量饮酒可诱发心房颤动。