作者：值友3149446462

　　​    凉拌豆芽菜是一道经典的中国传统菜肴，口感爽脆，味道鲜美。下面我们来介绍一下凉拌豆芽菜的做法。

　　首先，准备好所需材料：豆芽菜、葱姜蒜、红辣椒、香菜、酱油、醋、盐和糖。

　　将豆芽菜洗净，控水备用。将葱姜蒜切成细末，红辣椒切段，香菜切碎备用。

　　接下来，准备腌料。将酱油、醋、盐和糖混合在一起，搅拌均匀。根据个人口味，可以适当调整调料的比例。

　　将控好水的豆芽菜放入一个大碗中，将腌料倒入碗中，轻轻拌匀，让豆芽菜均匀地吸收腌料的味道。然后，加入葱姜蒜、红辣椒和香菜，再次拌匀。

　　凉拌豆芽菜的最后一步是漂亮地摆盘。可以选择一个适合的盘子，将拌好的豆芽菜整齐地铺在盘子中央，用一些香菜装饰一下，即可。可以根据个人喜好添加一些其他调料，如花椒粉或芝麻。

　　这道凉拌豆芽菜不仅色香味俱佳，而且健康美味，非常适合夏天食用。就算是在炎热的夏日，这道菜也能给你带来清爽的口感和美味的满足感。

　　希望大家可以尝试一下这道简单又美味的凉拌豆芽菜，享受夏日的清爽！

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