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元宵节自己做汤圆

元宵节自己做汤圆
2024年02月23日 14:39 新浪网 作者 什么值得买

  作者:南巷处

  元宵节是一个家庭团聚的日子,为了增加亲子互动的乐趣,可以尝试自己和孩子们一起动手制作元宵。下面是一份制作五彩果蔬汤圆的食谱,让我们一起享受这个幸福的时刻吧!

  所需材料:

  黑芝麻馅:

  - 熟黑芝麻150克

  - 花生50克

  - 猪油100克

  - 白糖50克

  花生馅:

  - 熟花生米120克

  - 红糖50克

  - 猪油40克

  - 水怡25克

  汤圆皮:

  - 糯米粉600克

  - 温水450克

  - 各色果蔬粉适量

  制作方法:

  1. 黑芝麻馅: 将黑芝麻和花生放入料理机中打至细腻,加入猪油和白糖继续混合均匀,分成小份搓成圆形,放入冰箱冷冻半小时。花生馅同样的步骤,将花生和红糖放入料理机中打至细腻,加入猪油和水怡混合均匀,分成小份搓成圆形,放入冰箱冷冻半小时。

  2. 汤圆皮: 将糯米粉放入大碗中,加入温水,揉至成团状。

  3. 取十分之一的面团,压扁后放入开水中煮至半透明熟透,然后过冷水。将煮熟的面团放入原有面团中揉匀,揉至不粘手即可。

  4. 将面团分成5等份,每份加入适量的果蔬粉揉匀备用。剩下的白色面团再分成5等份。

  5. 将彩色和白色的面团分别搓成长条,然后拧在一起,再折叠起来搓成长条,最后再分成小团。

  6. 取一个小团的面皮,包入一个馅球中,封口时注意多余的面皮需要盖上保鲜膜以免干燥。

  7. 包好的汤圆可以直接放入冷冻中,注意使用烘焙油纸防止粘连。

  通过自己制作五彩果蔬汤圆,不仅可以享受到美味的口感,还可以增加亲子之间的互动和乐趣。在元宵节这个特殊的日子里,和孩子们一起动手制作元宵,营造幸福的氛围,共度温馨的时刻。祝大家元宵节快乐!

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